各位老铁们好，相信很多人对龙井茶的来源典故和特征都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于龙井茶的来源典故和特征以及龙井虾仁有什么历史典故的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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虎跑泉泡龙井典故
传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下看乡女采茶，以示体察民情。这天，他看见几个乡女正在采茶，心中一乐，也学着采起来。
刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝听闻，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并无大病，见皇带着一股清香回来，便问带来什么好东西。
皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢？他随手一摸，啊，原来是一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来的。太后便想尝尝，宫女将茶泡好，送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，红肿消了，胃不胀了。
太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那18棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。至今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这18棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，拍照留念。
龙井茶、虎跑泉素称“杭州双绝”。虎跑泉是怎样来的呢？据说很早以前有兄弟二人，名大虎二虎。二人力大过人，有一年二人来到杭州，想安家住在一个小寺院里。和尚告诉他俩，这里吃水困难，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说：“只要能住，挑水的事我们包了。”
于是和尚收留了兄弟俩。这年夏天，天旱无雨，小溪干涸。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，一路奔波，到衡山脚下时就昏倒了，狂风暴雨发作，风停雨住过后，他俩醒来，只见眼前站着一位手拿柳枝掌管童子泉的小仙。听了他俩的诉说，小仙用柳枝一指，水洒在他俩身上，霎时，兄弟二人变成两只斑斓老虎。
次日，天空霞光万朵，两只老虎从天而降，在寺院旁的竹园里刨了一个深坑，突然狂风暴雨大作，雨停后，只见深坑里涌出一股清泉。为了纪念大虎和二虎，这里的人们给泉水起名叫“虎刨泉”，后来为了顺口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龙井茶，色香味绝。
锁龙井的来历
我们都知道朱元璋身边就有一个精通阴阳的大师刘伯温，当朱元璋知道这件事之后，他就赶紧的让刘伯温去处理，刘伯温到达北京城的时候，龙王正要飞走，刘伯温见大事不妙就赶紧的让人去追，龙王见到有人一直追着它不放，于是它就跳到了一个井里面躲避，结果就被刘伯温给封在了井里。
刘伯温怕自己走后龙王再一次的逃走，于是他就找了一个叫姚广孝的人来守卫这个井，龙王被大铁链锁着，它一直都在试图逃出去，可是都没有成功，最后龙王就问姚广孝自己什么时候可以出去，姚广孝就给它设了一个圈套，说等桥变旧就可以，龙王想想也没多长时间，最后也就不闹腾了，然后姚广孝直接就把桥的名字改成了北新桥，因此龙王也就一直被锁在井中。
锁龙井的故事就一直在民间流传。
龙井虾仁有什么历史典故***来源
相传，苏东坡做杭州知州时，对西湖龙井情有独钟。后来，他调任密州（今山东诸城），但仍对江南念念不忘，于是作《望江南》一词。其中有“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华”一句。
过去，人们在寒食节不生火，所以将节后举火称作“新火”。寒食节二日后是清明节，而这时的龙井茶品质最佳。杭州天外天菜馆的厨师从苏词中受到启发，于是选用龙井新茶和时鲜河虾为原料，以新火烹制成了极其鲜美的杭州名菜—一“龙井虾仁”。
茶叶的故事和传说
茶叶有着悠久的历史和丰富的文化内涵，下面三个是有关茶叶的故事和传说
1神农尝茶传说
2陆羽煎茶传说
3乾隆御封龙井茶
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