最近，我养成了去办公室时煮一大壶白茶的习惯。白茶含有多种药理成分（茶多酚、咖啡因等），具有防癌、抗突变、抗过敏、抗衰老、增强免疫力等多种保健功能。
后疫情时代，建议多喝白茶！
白茶有哪些功效与作用
1.抗菌消炎
白茶中含有的茶多酚、茶色素等有效成分，具有较强的杀菌、消毒、抗病毒作用。茶叶中的儿茶素类化合物对伤寒杆菌、副伤寒杆菌等多种病原体有明显的抑制作用。
何水皮等.等采用牛津杯法和倍倍稀释法研究了不同年份的白茶对两种肠道致病菌的抑制作用，得出结论：白茶的主要生化成分在抗菌作用中发挥了重要作用。
2. 免疫调节功能
人体自身的免疫功能可以抵抗外来微生物的入侵。这种免疫力是通过人体内的白细胞和淋巴细胞产生抗体和巨噬细胞而形成的。饮茶可以增加人体白细胞和淋巴细胞的数量和活性，增强巨噬细胞的功能，从而提高免疫力。
茶氨酸在人体肝脏中可分解为乙胺，乙胺可使-T型细胞做出抵抗外来入侵的反应，进而人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵抗外来入侵的能力。化学屏障。因此，白茶可以提高人体的免疫调节能力。
三、降三高
临床试验证明，高浓度茶叶中的儿茶素和咖啡因能使血管壁松弛，扩宽血管直径，从而起到扩张血管、降低血压的作用。
因此，对于高血压、血管充血的人来说，多喝茶可以帮助血管舒张，保持弹性，防止血管破裂。
TENORE 等人的研究成果。研究表明，白茶在降低葡萄糖和胆固醇摄入方面最活跃，对脂肪酶活性的抑制能力也最好，因此白茶多酚具有体外降低血糖和血脂的潜力。
经过特殊加工工艺的白茶，能更好地保留人体必需的活性酶，促进脂肪消耗，减少葡萄糖摄入，促进血糖平衡，达到预防糖尿病的效果。
ALVES等人的实验结果。已经证明白茶可以改善糖尿病前期患者的心脏糖酵解和整体代谢状态。
4、降火、散热、明目
白茶性寒，能清热泻火。喝白茶可以预防中暑，也可以用来治疗发烧。老茶的疗愈能力比新茶好。
人眼的晶状体比其他组织需要更多的维生素C。如果维生素C摄入不足，晶状体就会变得浑浊，患上青光眼。茶叶中含有丰富的维生素C，多喝茶有利于保护眼睛。
白茶还含有丰富的维生素A原，被人体吸收后会转化为维生素A，可以有效预防夜盲症和干眼症。
5、保护肝脏
林秀晶通过研究白茶对改善四氯化碳引起的肝脏损伤的有效成分，证明白茶可以缓解四氯化碳引起的肝脏损伤，且缓解效果随着浓度的增加而增强。
过量饮酒对肝脏危害极大，酒后喝茶有助于减轻酒精对肝脏的损害。
白茶对于饮酒过多、饮食过于油腻、肝火过盛等引起的身体不适有独特的保健作用。