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铁观音和乌龙茶到底是属于红茶还是绿茶
这是一个容易混淆的问题，其实铁观音是一种茶叶，而乌龙茶是一种茶类，铁观音属于乌龙茶类的一种，乌龙茶又称青茶，不属于红茶和绿茶的任意一种，而是属于独特的一种茶类。
中国茶类的分类：
中国茶类不只是绿茶、红茶。根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（即乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。
青茶（乌龙茶）的定义：
青茶（乌龙茶）即为半发酵的茶(发酵度为30-60%)，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有\"\"绿叶红镶边\"\"之称。
青茶（乌龙茶）的具体品种：
1铁观音，茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称，有好喝不好栽之说。红芽歪尾桃是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。
2、本山：本山原产于安溪西坪镇，与铁观音近亲，但生长势与适应性均比铁观音强，色泽乌润呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂绿腹红点的特点。
3、大叶乌龙：大叶乌龙（又名大叶乌），原产于安溪长坑珊屏。无性系品种。产量高，品质好，当地茶农认定为优良品种。
4、毛蟹：乌龙茶——毛蟹，原产于安溪福美大丘化，育芽能力强，但持嫩性较差，发芽密而齐，采摘批次较多，树冠形成迅速，成园较快，适应性广，抗逆性强，易于栽培，产量较高。
铁观音是什么类型茶红茶
铁观音不是红茶，是乌龙茶
铁观音是青茶，青茶是中国六大茶类之一，属于半发酵茶，且铁观音的茶叶墨绿卷曲，冲泡后的茶汤具有香醇馥郁的兰花香气，呈现黄绿色，是中国十大名茶之一，而且铁观音原产于福建泉州市安溪县。
铁观音按照发酵成熟可以分为清香型、陈香型、浓香型等三个品种，其中清香型铁观音的口感清淡，带有甜味，是市场上销量最广的茶叶，而陈香型铁观音是由清香型或者浓香型反复加工后而成的茶叶，又被称为老茶。
铁观音一年分四次采摘，分别是每年4-5月的春茶、6-7月的夏茶、8月的暑茶以及9-10月的秋茶。铁观音采摘时，要挑选成熟新梢上的2-3叶，而不是采摘嫩叶。
铁观音的相关说明青茶中极具代表性的茶叶之一就是铁观音，铁观音既是茶叶名，也是茶树名，出现于1723-1735年，原产自福建安溪西坪镇，属于半发酵茶，可以分为红心铁观音、青心铁观音两个品种。安溪铁观音以红心最为正宗，其主要特征是红心、歪尾和紫色嫩芽，营养成分较高，制成的茶叶品质也较好，青心铁观音的质量则相对低一些。当然，整理上来看，红心、青心铁观音在品种自然香方面没有太大差异。
铁观音属于什么茶
1铁观音属于乌龙茶。
2铁观音是福建安溪产区的名茶，属于乌龙茶类。乌龙茶的特点是介于绿茶和红茶之间，有清香和半发酵的口感。
3除了铁观音，比较有名的乌龙茶还有大红袍、凤凰单丛等等。
铁观音属于浓茶吗
铁观音属于浓茶，是青茶。
1、一般情况下浓茶包括红茶、乌龙铁观音等；
2、另外，浓茶也是指放的茶叶的过多而冲泡出来的茶，目前浓茶的种类还没有详细的分类和规定。
铁观音属于青茶还是绿茶和铁观音属于什么茶的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！