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金骏眉的泡法 金骏眉冲泡方法

大家好,如果您还对金骏眉的泡法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享金骏眉的泡法的知识,包括金骏眉冲泡方法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 正宗金骏眉怎么泡
  2. 金骏眉冲泡方法
  3. 如何泡金骏眉
  4. 金骏眉的冲泡方法

正宗金骏眉怎么泡

步骤/方式1

掌控水温:金骏眉虽为发酵茶,但却是茶芽,适合九十度水温,过高会破坏营养。掌握水温,金骏眉虽为发酵茶,但却是茶芽,适合九十度水温,过高会破坏营养,使用盖碗冲泡,第一泡洗茶,倒掉不用。

步骤/方式2

使用盖碗冲泡:

第一泡洗茶,倒掉不用。

第二泡和第三泡是金骏眉的精华。

快速出汤。出汤后沥净水分。

第四泡开始适当延长冲泡时间。

水温依旧是九十度。

步骤/方式3

品鉴:金骏眉泡出的汤色为金色。

如出现红色,则说明水温太高或冲泡时间过长。

可以冲泡九泡左右,冲泡后倒掉不用。

金骏眉冲泡方法

冲泡方法如下:

1、约120ml的功夫盖碗,一泡金骏眉标准数量建议约为3克。

2、用95℃以上矿泉水或纯净水冲泡。

3、茶叶放入盖碗,开水沿盖碗壁缓慢冲下,使茶叶均匀翻滚。首泡茶为洗茶(醒茶),开水倒至盖碗过半后,即立刻将汤水倒出。第2-6冲泡坐杯时约5秒,第7-9冲泡时约10秒,第10-15冲泡时约15秒。坐杯期间可用盖碗盖子拨动汤水2次,使茶汤均匀翻滚,每次冲泡后汤色保持呈金黄色且汤面显金圈(俗称金条色拉油色)味道最佳。

4、每次冲泡结束,建议揭开盖杯,盖碗稍稍冷却1分钟后再冲泡,更能透出其完美的花香、果香、蜜香味。

如何泡金骏眉

步骤/方式1

先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖;

步骤/方式2

注入沸水把盖碗烫洗干净;

步骤/方式3

拿起茶匙投入6~8g的金骏眉,注入90~95℃的开水冲泡;

步骤/方式4

用茶钥快速搅拌茶汤,5秒后倒掉茶汤;

步骤/方式5

继续往盖碗中注入开水,盖上碗盖;

步骤/方式6

焖泡4~6分钟后端起盖碗品饮即可。

金骏眉的冲泡方法

1、醒茶醒茶主要是唤醒茶叶的香气。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后,将干茶投入烫热的盖碗,然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气,然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。

2、注水直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入,并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡!重要的事情说三遍。

3、时间冲泡金骏眉要快进快出,一般头泡金骏眉3-5秒出水,后面逐次增加时间,以茶汤金黄澄亮为准(就像浅蛋黄或者色拉油的颜色一样),然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用(注意一定要把茶汤倒干净)。

拓展资料:

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

关于金骏眉的泡法,金骏眉冲泡方法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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