各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享简述八大基本泡茶程序,以及专业泡茶流程介绍语的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
泡茶需要什么手续
泡茶的手续如下:
1.准备茶具:将茶杯、茶壶(或茶杯带过滤器的泡茶杯)、茶叶罐准备好。确保茶具干净。
2.准备茶叶:选择适合泡茶的茶叶,可以是绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等。按需量取茶叶放入茶叶罐中。
3.准备开水:将烧开的水倒入茶壶(或茶杯),或者使用恰当的水壶将开水注入茶杯带过滤器的泡茶杯。
4.温润茶具:将烧开的水倒入茶壶(或茶杯)内,然后倒出,以温润茶具,预热并去除杯壁或壶壁的冷感。
5.盛茶叶:将适量的茶叶放入茶壶(或茶杯)内。
6.冲泡茶水:如果使用茶壶,可以用热水冲一下茶叶,然后倒掉;之后,再倒入刚烧开的水,覆盖茶叶,让茶叶得以充分浸泡。如果使用茶杯带过滤器的泡茶杯,则直接将刚烧开的水注入,让茶叶在水中泡发。
7.浸泡时间:茶的浸泡时间根据不同的茶叶种类和个人口味而定。通常,绿茶泡1-2分钟,红茶泡3-5分钟,乌龙茶泡3-10分钟。可以根据喜好调整浸泡时间。
8.倒茶:将泡好的茶水从茶壶(或茶杯)倒入茶杯中。可以先倒出少量茶水,再将茶水均匀地分多次倒入,以保持不同茶杯中的茶的浓度和温度一致。
9.品茗:将泡好的茶品尝,感受其香气和口感,享受一杯美好的茶。
请注意,以上手续仅为一般的泡茶方法,不同的茶叶和个人的习惯会有所差异,你可以根据具体情况和自己的喜好进行调整和尝试。
普洱工夫茶泡茶流程
、备具,简单点说就是提前准备好茶具及普洱茶;
2、温壶涤具,茶器中倒入煮沸的冷水,这一步的关键是有温壶温杯的功效与此同时能够洗涤茶具;
3、放茶,取适量的普洱茶放入壶中,根据人数决定用量,一般5g-8g最为适宜;
4、润茶,开水倒入壶中,并迅速倒去以唤起茶叶,俗称洗茶;
5、泡茶,依据具体情况把握冲泡时间,一般前几泡5s-10s就可以了;
6、分茶,壶中的茶叶过滤于公杯中,与此同时维持茶汤
点茶程序正确的是
把茶瓶里烧好的水注入茶盏中,古人称之为“点茶”,是唐、宋时兴起的一种沏茶方法。点茶的意趣,在于一个“点”字。茶艺师先用瓶煎水,并将研细茶末放入茶盏,陆续注入沸水,将茶末调成浓膏状,而后执壶往茶盏有节奏地点水,而且落水点要准,不能破坏茶面。与此同时,点茶人还要用另一只手执茶筅,旋转打击和拂动茶盏中的茶汤,使之泛起汤花,称之为“运筅(xiǎn)”或“击拂”。
在实际操作过程中,注水和击拂是同时进行的。所以,严格说来,要创造出点茶的最佳效果:一要注意调膏,二要有节奏地注水,三是茶筅击拂得视情而有轻重缓急的运用。只有这样,才能点出最佳效果的茶汤来。而这种高明的点茶能手,被称之为“三昧手”。
专业泡茶流程介绍语
第一道:净手和欣赏茶具
饭前要洗手,自然泡茶之前也必须洗手,这是卫生,必须做好。另自泡茶的用具也有讲究“景瓷宜陶”是指景德镇的瓷器、宜兴的紫砂壶。客人来喝茶之前自然是先看茶具也就是所谓的“赏具”
第二道:汤杯温壶
很多人在火锅时都喜欢用桌上的开水冲洗自己的餐具,泡茶也一样,需先将茶具用开水冲洗一遍,不仅是给茶具清洁卫生,更是为了给茶具预热,这样泡出来的茶汤才更香。然后再将开水倒入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中依次预热,不过也有茶友叫“洁具提温”。
第三道:马龙入宫
简单的说就是将茶叶放进杯中,只是很多经验丰富,动作娴熟的茶艺师会加上一些花式动作,这样会更显得有茶韵。
第四道:洗茶
洗茶就是慢慢的将沸水倒入壶中,让茶叶浸泡在水中,然后又将沸水倒出,这样做的目的是为了将那些炒制不好的茶叶过滤掉,将茶叶表面的污物清洗掉。
第五道:冲泡
洗过茶之后,便是泡茶,将沸水倒入壶中,不过倒水时要将壶嘴“点头”三次,所以你别一次就把壶倒满了,很多人会一次倒满,因为他们觉得没必要这么讲究。
第六道:春风拂面
就是倒入沸水时,水需要高处壶口,然后在用壶盖将表面飘起来茶末去掉,这样做的目的是为了让客人在喝茶时不让漂浮在表面的茶叶进入口中。
第七道:封盖
把壶盖盖上,再用沸水浇遍整个茶具,为的是不让冲泡的香气散出。
第八道:分杯
要喝茶之前,需要用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,这样好加茶。
第九道:玉液回壶
慢慢的将茶汤倒入公道杯中,让每位客人品尝。
第十道:分壶
倒茶讲究七分满,在分壶时将每一个客人的闻香杯中只倒七分满,以示对客人的尊敬。
第十一道:奉茶
双手抬起茶送到客人前,这是中国自古以来的礼仪之本“以茶奉客”。
第十二道:闻香
把茶汤倒入品茶杯中,拿起盖闻杯中的余香,这是客人做的事情,茶艺师只需在一旁观看。
第十三道:品茗
这个也是客人的事,客人用三指取品茗杯,分成三口饮下。
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