大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于白茶的历史起源，白茶的历史起源与演变这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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白茶名字怎么来的
白茶，顾名思义，这种茶当然是白色的，白茶是我国的特产，白茶至今生产已有200年左右的历史，由于它毫色银白，所以称为白茶。下面为大家讲解一下白茶的名字由来，一起往下看吧。白茶名字由来白茶，顾名思义，这种茶当然是白色的，白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾也有不少产量，但是一般地区不多见，白茶至今生产已有200年左右的历史，为什么白茶的茶色是白色的呢？
这是因为人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故，也是白茶名字的由来。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，滋味鲜醇可口，还能起药理作用，中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，另外白毫银针在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，非常受欢迎。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
陈府白茶起源
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建宁德福鼎、柘荣(唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。”可见唐代长溪县(福建宁德、福鼎、柘荣)已培育出“白茶”品种。因其仅有名称，能否作为起源证据还有待进一步商榷。
白茶的历史起源与演变
白茶约起源于明代中期。清嘉庆年间(1792-1821年)开始，其工艺不断得到发展，咸丰年间(1851-1861年)得以正式形成。
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”，但它并非现代意义上的白茶。据《福建地方志》和茶叶专家张天福《福建白茶的调查研究》中记载，白茶早先由福鼎创制于清嘉庆元年(公元1796年)，是以“福鼎菜茶”的壮芽为原料，制成银针，但芽头瘦小白毫不显。
约在咸丰七年(公元1857年)，福鼎选育出大白茶茶树良种后，于光绪十一年(公元1885年)开始以大白茶芽制银针，称白毫银针。白牡丹继白毫银针之后，最早创制于建阳水吉，后传入政和、福鼎。公元1922年，政和开始创制白牡丹。
白茶名称由来
目前茶学界有不同的观点,主要有以下三种:
1.始于北宋:白茶最早出现在宋徽宗赵佶的《大观茶论》中,有一节专论白茶曰:白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者,不过四五家;生者,不过一二株;所造止于二三胯而已。芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失则已变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭彻如玉之璞,它无与伦也。浅焙亦有之,但品不及。
2.始于明清:主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的,因白茶的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序。田艺蘅《煮泉小品》中称“茶者以火作为次,生晒者为上,亦更近自然,且断烟火气耳”,这是明代关于白茶的记述。清嘉庆初年,福鼎用菜茶的壮芽为原料,创制成银针白毫;约在1857年福鼎发现大白茶后,于1885年开始以大白茶芽制银针。1922年创制了白牡丹。新工艺白茶于1968年为外销市场需要开拓的新产品。
3.最早的茶类:中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是:人类祖先最早发现茶叶的药用价值后,为了保存起来备用,必须把鲜嫩的茶叶,经自然晾青、晒干或焙干,实际也就是白茶的萎凋、干燥工序,这就是中国茶叶史上白茶的诞生。
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