各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享白茶为什么这么火，以及白茶什么时候火起来的的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
白茶复火是什么意思
用文火慢慢烘干。
白茶的基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序
先把白茶鲜叶摊放在竹席上，放在通风的地方，
避免太阳直射，让其自然萎凋，7成干左右。
然后用文火慢慢烘干工艺很简单，低温发酵，轻发酵，所以保留了茶叶的活性，也就是保留了茶叶中的微生物菌群，让茶叶后续缓慢的因此茶叶可以长期保存。
白茶什么时候火起来的
白茶其实2010年之前就已经慢慢得到一些茶友的认可，2012年的时候，已经有些小火的感觉。白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。
最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，好的白茶必须日晒（日光萎凋）充足，避开正午烈日，让茶在早晚舒适、又有微风的环境下缓缓走水，在一系列氧化、水解等反应的作用下，削减其刺激性，转出令人愉悦的香气滋味，成为一泡真正具有保健身心效果的好茶。
好了，关于白茶为什么这么火和白茶什么时候火起来的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！