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恩施玉露是红茶还是绿茶
绿茶，恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。
玉露茶工艺流程
玉露茶的工艺流程主要包括以下三个步骤：揉捻、杀青、烘干。1.玉露茶的工艺流程可以分为揉捻、杀青和烘干三个步骤。2.首先，揉捻是将采摘下来的鲜叶进行揉捻，破坏细胞组织，激发茶叶内部的活性物质。其次，杀青是在高温高湿的环境下，使茶叶的酶活性降低，防止茶叶发酵变色。最后，烘干是把松散的茶叶放在烤箱里烤干，让茶叶含水量达到一定程度，保证茶叶的香气和口感。3.玉露茶是我国著名的绿茶之一，它是中国十大名茶中的一种。其工艺流程严格，采用高山优质鲜叶制作，品质高雅清香，味道甘爽，有助于清热解暑、降低血脂和减肥瘦身。
恩施玉露什么时候上市
恩施玉露作为一种绿茶，人们一般都知道茶叶在春天的时候采摘，而恩施玉露春茶上市时按时间来划分的，3月19日-4月5日上市的新茶，称为明前茶，因为采摘时间在清明前。4月5日-20日采制用细嫩芽尖制成的茶叶，称为雨前茶。4月19日-21日谷雨时节采制的春茶，称为谷雨茶。
恩施玉露茶介绍
恩施玉露属于绿茶，为不发酵茶叶。主要产生于恩施东郊的五峰山，茶叶具有独特的风格，外形纤细如针、条索紧结、芽肥体嫩，冲泡之后，茶汤清澈透亮，香气清爽持久、入口后口感滋润、顺滑。
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