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泡茶的顺序图片大全简单,茶道入门泡茶顺序8个步骤

大家好,今天给各位分享泡茶的顺序图片大全简单的一些知识,其中也会对茶道入门泡茶顺序8个步骤进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

本文目录

  1. 茶道入门泡茶顺序8个步骤
  2. 泡茶的正确顺序
  3. 烧水泡茶的先后顺序叫什么方法
  4. 泡茶的顺序

茶道入门泡茶顺序8个步骤

泡茶8个步骤

泡茶的八个步骤分别是:备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。备具,准备好泡茶需要的一系列茶具,具体为壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。

洁具,对准备好的茶具进行清洗,大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗,而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。

赏茶,将备好的茶叶先放进茶荷中,让客人可以观赏到干茶的外形。

投茶,使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗/紫砂壶中,注意这时候的动作要尽量轻,切忌把茶叶给拨到盖碗/紫砂壶的外边。

洗茶,投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中,然后把过滤网架在公道杯上,片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。

泡茶,洗完茶后就是正式的泡茶了。

奉茶,在茶泡完后,泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水,然后用双手端给客人,而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。

收具,最后一步,在喝完茶后,需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。

泡茶的正确顺序

1、温杯

泡茶的第一步,就是要在茶里注入热水,也就是温杯,事先在急需(茶壶)或是茶杯之中倒入滚开的水,一般水温要在90°以上,作为温杯之用。茶器温热之后便将热水倒掉。

2、取茶

冲泡一次的茶叶大约就是一大匙(约6g)。尽量使用茶匙,每次都取差不多的分量,如果有条件的啊,可以用测量工具,尽量避免目测取量。

3、以手感受杯子是否已达到适温

在事先以沸水温好的茶杯或茶壶注入90度的沸水,当手感觉到杯子传来的热度时,便是泡茶的适合的温度。如果温度不够可重新温杯一次即可。

4、茶叶浸泡

取适量的茶叶放入茶杯或是茶壶中铺平。注入差不多盖过茶叶的热水,盖上茶杯或是茶壶时,观察茶叶浸泡在热水中的状态。茶叶一般都要浸泡在热水中,在盖上茶杯或茶壶。

5、萃取

餐茶叶吸收了热水之后,变得橙黄绿色时候,便是“倒茶”的时间点了。接着以一连串的动作,将剩余的热水倒入,盖上盖子,把茶汤分别倒入茶海或分茶器中。

6少量分次倒茶

倒茶的时候要注意“分量平均、浓度一致”。最好是“少量分次”的方式可便于调整。观察“茶汤的状态”,并询问与你喝茶的人的回应。以便下次冲泡时候进行调整,这也是很重要的。

烧水泡茶的先后顺序叫什么方法

泡茶看似很简单,但是茶好不好喝和泡茶也是有关系的,泡茶一般是慢条斯理的,而且是有一个顺序的,有不少人可能泡茶就是随便讲茶叶放入热水中就好了,想要泡好茶要注意一定的顺序,那泡茶的顺序是怎样的?泡茶的要讲究哪些技巧?

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1、泡茶的顺序

1.温杯

将茶杯洗净,用开水稍微烫过。此为温杯。

2.醒茶

将茶叶放入高温烫过的茶杯中,用85摄氏度的开水冲泡,水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻,将水倒掉。这一步有何意义呢?其目的是使茶叶完全苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质,碎末,此时也随之流出,使得下一步冲泡的茶质将更清新,洁净。

3.冲泡

可适当提高水壶的位置,由上而下,水流如瀑布一般落入杯中,叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。

4.赏茶

刚刚泡好的茶温度过高,此时不宜牛饮,先仔细欣赏一番,闻其香,观其色,形之变化。

5.饮茶

待茶汤凉至适口,且慢慢品尝。

2、泡茶的技巧

首先是我们最常见的泡茶方式,水烧开了之后对茶叶进行1-2遍的冲洗,之后对茶叶进行浸泡等待茶叶开叶(基本大家都是不叶就冲出来喝了,这样的做法是错误的)。开叶之后即可饮用。

3、泡出来的茶

优点是:清香、甘甜、有回味

缺点是:茶叶味道不够浓,只有清香,不大适合我国往北上的地区

在一个就是煮茶:指的是把茶叶直接放入容器,之后在加温设备上对茶叶直接加热,茶叶半开对茶叶进行冲洗(很多人都是全开之后对茶叶进行冲洗,这样使得茶叶头遍的味道全部流失,这样的做法是错误的)。冲洗之后再对茶叶进行加热直到烧开饮用

优点是:茶叶泡出来的味道够浓,茶叶整体的味道被发挥出来了。茶叶到喉咙之后有甘甜感

缺点是:煮茶,稍有不慎容易把茶做苦,极难入口。达不到泡茶的清香效果。这种方法比较适合北方人使用

另外在福建地区还有一种叫做打茶。这种泡茶方式比较少见:指的是把茶叶用乌龙加工技术加工好之后把茶叶进行打碎,之后

把烧开的水对茶叶粉末进行冲泡

优点是:入口顺滑,静品回味极其的强,茶的味道始终。就好像在前俩样的中间

缺点是:长饮用

会感觉嘴巴难受有异味、对茶的水质要求特别的高。

4、养生延寿的中药茶

1、麦冬

中医认为,麦冬性甘、味寒、微苦,归心、胃经,具有清热祛火、滋阴疏肝、健脾养胃等保健功效。

在麦冬中还蕴含黏多糖,这种物质能有效促进腺体的分泌,从而对发热所引起的少津、口干等阴虚症状均有一定的调节。但是,麦冬药性偏凉,对于脾胃虚寒、腹泻等人群而言则不宜饮用过多。

2、黄芪

黄芪是一种很常见的中药材,其性甘、微温,并归于肺、肾经,具有极好的补中益气、调节气血等保健作用,对于体弱、气虚的人发挥极好的补益效果,其中尤其适用于气血不足的老年人群,黄芪泡茶喝简单、易行。

并且,在黄芪中还含有黄芪多糖,这种成分被人体摄取后能对血糖起到双向调节的作用,对于高、低血糖患者起到较好的缓解。

3、当归

当归是一种常用的药物,具有药食同源的作用,其中利用当归泡茶喝便是极好的养生选择。中医理论认为,当归味甘、温,且能入心、脾、肝经,能调节人体的血液循环,从而激活人体自身的造血机能,这对于补血活络发挥重要作用。

同时,常喝当归茶还可改善精神不振的状态,帮人们重新振奋提神

泡茶的顺序

不同的茶有不同的冲泡方法,即便是同一类茶,侧重点不同,泡法也有差异。但无论泡茶技艺如何变化,要冲泡何种茶叶,泡茶的次序却是要共同遵守的。

清具

用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时烫淋茶杯,随即将茶壶茶杯沥干。其目的是清洁茶具,提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,温度不会下降过快。

置茶

根据茶壶或者茶杯的大小,用茶匙置一定量的茶叶入壶或杯中。

冲泡

1>置茶入壶后,将开水冲入壶中。通常冲八分满为佳。

2>但在冲泡乌龙茶时,水需要溢出壶嘴和壶口。

3>若以玻璃茶杯冲泡重欣赏的细嫩名茶,冲水也以七八分满为宜。

4>冲水时,可用“凤凰三点头”法,即将水壶下倾、上提三次。既表示主人向宾客点头,欢迎致意,也可以让茶叶与水上下翻动,浓度均匀。

敬茶

1>敬茶时,主人要面带笑容,双手托着茶杯送给客人。

2>如果直接以茶杯奉茶,应避免手指触碰到杯口,污染茶具。

3>正面上茶时,应双手端茶至客人面前,左手作掌状伸出,以示敬意。

4>从客人右侧奉茶时,应用左手端杯,右手作请用茶姿势。

5>从客人左侧奉茶时,应用右手端杯,左手作请用茶姿势。

赏茶

1>茶叶经冲泡后,不可急于品尝,应先观色察形。

2>接着端杯闻香。

3>再品汤尝味。

品饮时,应让茶汤从舌尖两端流到舌根,再回到舌头,反复2~3次,方能尝尽茶汤清香回甘。

续水

当饮去2/3壶时,就应该续水了。如果等到一壶茶汤全部饮尽再续水,那么续后的茶汤就会淡而无味。一壶茶续水通常不要超过3次。

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