西湖龙井茶按产地分为“龙”、“狮”、“云”、“虎”、“梅”五个品牌，是西湖一级核心产区龙井保护区。
“龙”
龙井茶产于龙井山；包括翁家山、杨美玲、满觉陇、白鹤峰。该龙井茶产区紧邻西湖龙井产区；名为“狮子”。所产龙井茶，天然品质优良；尤其是白鹤峰所产的西湖龙井茶可与狮峰山所产的西湖龙井茶相媲美，深受西湖龙井茶消费者的好评。
“狮子”
指石峰山及其周边地区，包括石峰山、上天柱等周边地区。狮峰山所产的龙井茶品质最佳。这是因为该地区植被茂盛，云雾缭绕，茶树终日受到缓慢辐射，有利于茶芽中芳香物质和氨基酸的形成和积累。同时，土壤为黑沙或白沙，物理性状良好，疏松透明，富含磷、钾、硅等营养成分，有利于茶树健康生长。对的时间、对的地点、对的人。石峰龙井茶色泽青黄，为嫩黄绿茶；冲泡后香气幽静持久，滋味甘鲜，为西湖龙井茶中的极品。
“李子”
产于梅家坞，梅家坞是西湖龙井茶的原产地，产量约占全部龙井茶的三分之一。西湖龙井茶名“梅”，做工最精致。炒西湖龙井茶外形扁平，外观挺拔，色泽翠绿，滋味鲜爽，深受消费者的推崇和人们的喜爱。
“云”产于云栖、五云山、狼牙山。云子号西湖龙井茶和梅家号西湖龙井茶的风格基本相同，因为本来是一家人，后来“分开”了
“老虎”
指产于虎豹、四眼井、赤山堡、三台山的龙井茶。土地上出产的并不多。西湖龙井茶除了具有西湖龙井茶的一般特征外，最明显的特征是：芽芽肥厚、芽芽外露。
如何鉴别正宗西湖龙井
1、看它的颜色
乍一看，池塘和沙龟都是绿色的，但沙龟一定是最吸引人的。我区168平方公里的特级、高档新茶，尤其是“西湖龙井”中的极品“石峰龙井”，正是龙井茶农所说的绿色、“糙米”。绿色和黄色自然地混合在一起，就像水墨画一样。墨水。至于沙龟，造假手段已经相当高了，还是黄中带青，但这就是火君锅温度升高，变得“闷”的时候，黄死了，糊破了，并且全身都被覆盖了。一层浑浊、泛黄、浮肿的病容，甚至还有淡淡的烧焦痕迹。
