首页 / 茶叶知识 / 怎么做珍珠奶茶?珍珠奶茶怎么做

怎么做珍珠奶茶?珍珠奶茶怎么做

大家好,如果您还对怎么做珍珠奶茶不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享怎么做珍珠奶茶的知识,包括珍珠奶茶怎么做的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 自制珍珠奶茶的家常做法
  2. 珍珠奶茶怎么泡
  3. 珍珠奶茶怎么做
  4. 珍珠奶茶奶茶的制作

自制珍珠奶茶的家常做法

准备好:红茶1包、牛奶1罐、炼乳1盒、木薯粉适量、红糖适量。

步骤1

水煮沸,加茶包,小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。

步骤2

煮好的红茶过滤杂质,立刻冲入温热的淡奶(或牛奶),茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌,原味或巧克力口味炼乳都可以,看你口味。加了炼乳的甜味刚刚好。

步骤3

【接着自制珍珠】红糖和水(1:5)混合煮沸,趁烫倒入与水等量的木薯粉中。要分次慢慢倒入,边倒边迅速搅拌,直到成团。

步骤4

揪小面团,搓成珍珠,每搓完一颗,滚一圈木薯粉,这样珍珠容易定型又不会沾。

步骤5

水烧开,加入珍珠,中火煮15分钟,熄火关盖焖15分钟。煮熟的珍珠很通透,没有杂质。煮好后放入冷水中浸泡就完成了。颜色浅浅的,健康又Q弹。

步骤6

珍珠加入奶茶中,完成!

珍珠奶茶怎么泡

1.100克清水加40克红糖倒入奶锅,煮开。

2.称取140克的木薯淀粉,不要用面粉生粉玉米淀粉的来代替,代替不了。

3.待红糖水煮开,倒入木薯粉,快速搅匀,搅匀了再关火,可以把火调到最小。

4.趁热将面团揉均匀。

5.用擀面杖擀成厚片,横着切一切再竖着切一切,切成小块。

6.用手搓圆,撒少许木薯粉防粘,140克的木薯粉我搓了不到十分钟,一次搓两三个,很快的。

7.搓好的珍珠用保鲜袋或者保鲜盒装起来,放冰箱冷冻,每次吃取一些出来,煮10到15分钟就可以拿来吃了。煮好的珍珠用少许红糖水泡着,不粘。

8.做奶茶的茶要用红茶,煮一壶红茶水,然后倒入牛奶就可以了,牛奶与茶水的比例我用的是1:3的比例,味道比较正。

9.杯底放入煮好的珍珠,冲入奶茶,暖暖的珍珠奶茶就完成了。

珍珠奶茶怎么做

食材清单

珍珠80g、凤巢山锡兰红茶包1个、植脂末35g、果糖35ml、冰块若干、水若干

烹饪步骤

1/9

提前准备好需要的食材

2/9

适量水煮沸腾后,珍珠下锅煮15-20分钟,珍珠至透明状浮起,过程中注意轻轻从底部搅动,避免珍珠粘锅。

3/9

珍珠煮好后,焖3-5分钟,然后捞起放入冰水中静置,使珍珠更筋道。

4/9

取280ml九十度左右开水,将7g锡兰茶包放入并萃茶2(40秒),速度选择2档。

5/9

雪克杯中倒入(280)ml泡好的茶水,植脂末35g。

6/9

充分搅拌均匀。

7/9

加入冰块150g,果糖35ml,充分雪克15下左右.

8/9

倒入盛好珍珠的出品杯挂刮掉浮沫即可

最后一步

好吃又好喝的珍珠奶茶制作完成啦

珍珠奶茶奶茶的制作

用料:水55克,红茶包1个,木薯粉80克,淡奶1/3杯,黑糖15克,奶茶咖啡糖1包。

做法:

1.小锅加入55克水和黑糖煮沸,煮沸的糖水马上倒入木薯粉里,快速搅拌,搓成面团。

2.取黄豆大小的小面团,搓成丸子,完成后撒上份量外的木薯粉防黏,锅里下适量的水,煮沸后下丸子。

3.搅拌一下防黏底,煮至呈透明状浮起,捞起放入冰水中,茶壶放入茶包倒进开水加盖泡5分钟。

4.杯子里倒入半杯泡好的茶水,倒入淡奶,加入珍珠,加入糖,拌融糖,一道美味的珍珠奶茶就做好了。

好了,关于怎么做珍珠奶茶和珍珠奶茶怎么做的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

本文来自网络,不代表信阳毛尖_毛尖的功效与作用-信阳毛尖网 - -【信阳毛尖网】立场,转载请注明出处:https://www.votoor86.com/278600.html
上一篇
下一篇

为您推荐

返回顶部