锡兰茶可以煮或冲泡。准备一个滤杯或滤网，倒入红茶约10克，再倒入约95至三分之二杯子的开水，静置1分钟左右，摇匀，浸泡3-5分钟，然后用滤网过滤取出茶叶，加入方糖或鲜牛奶，搅拌均匀即可饮用。
锡兰红茶有以下几种饮用方法：
(1)加入咖啡
通常，添加奶精的混合咖啡，茶与咖啡的比例约为333,360
1、这样泡出来的茶，既有咖啡的怡人香气，又有牛奶的丝滑口感，味道十分有趣。
(2)加入柠檬
将柠檬切片，待茶汁温度降至60左右时，加入柠檬片。柠檬太酸了，放在高温下会有苦味，所以60度刚刚好。
浸泡10分钟后，丢弃柠檬片，加入两块冰块，即是清爽香甜的柠檬红茶。
(3)珍珠奶茶
将5克锡兰红茶制成泡沫红茶，用开水冲泡成150毫升茶汤，过滤去渣备用。根据配方要求，将冰块、食用方糖、炼乳、蜂蜜、珍珠、柠檬汁、谷物、可可粉、酸味剂、食用香精等调味剂和配料一一加入摇酒壶中，倒入茶汤。
盖上杯子，上下左右缓慢摇动，即可泡出一杯珍珠红茶。
(4)泡茶
珍珠奶茶由300毫升热锡兰红茶汤、90克蜂蜜、两勺珍珠粉、三勺咖啡伴侣和适量冰块制成。
将粉丝放入锅中煮透，然后捞起用冷开水浸泡，然后将冰块放入壶中，加入热红茶、蜂蜜和咖啡伴侣，摇匀，将珍珠粉丝倒入其中。