一、白莺山古树茶特点
白英山古树茶的特点是：干茶色浓绿油润，香气怡人；清晰、和谐；生津快，回甜，味道独特，无涩味，苦味极淡。叶底纹路清晰，非常耐泡，还具有铁观音醇厚的香气，令人陶醉。巧裂槐树
白影山古树茶的干茶色浓绿油润，香气宜人。冲泡后，有浓郁的花果香气，有的像玫瑰花，有的像稻花，有的像香兰花等等，有的白影山古树茶甚至散发出野花的香气。
白影山古树茶冲泡后，滋味清澈、醇厚、润滑。还有淡淡的铁观音醇香。
白影山古树茶介绍
白影山古树茶生长于澜沧江中游。整个茶区自古以来就是云南大叶普洱茶种植的重要腹地。水源充足，土壤优良，空气环境清新，茶树能接受充足的光照，积累养分。目前茶区最古老的远帆茶树已有2400多年的树龄。茶树的形状多变，有的郁郁葱葱，如天空，有的树冠如华盖。
二、白莺山古树茶特点 白莺山古树茶特点是什么
1、白英山古树茶，产于澜沧江中游仙雀带。该地区自古以来就是云南大叶普洱茶的腹地。由于水源充足、土壤肥沃、阳光充足、空气清新，白鹰山上生长着许多百年、千年的茶树，有的像球，有的冠如华盖，有的郁郁葱葱。
2、白影山古树茶以绿油状干茶出售，茶香宜人。冲泡后，有浓郁的花果香气，有的像玫瑰花，有的像稻花，有的茶像香兰花，有的白影山古树茶甚至散发出野花的香气。
三、云南南糯山古树茶有什么特点(南糯山古树茶特点和口感)
1、南糯山古树茶的特点是：口感微涩，回甜快且持久，抗泡性极佳。老南糯山古树茶香气幽雅，非常好闻，入口后差别立刻消失。茶汤油润，苦味逐渐渗出，又可融化，在口中留下余味。
2、冲泡几次后，喉韵依然明显，汤汁依然甘甜。
3、南糯山古树茶分布区：南糯那中皮山古树茶主要分布在：半坡老寨、石头老寨、巴马、石头新寨、朵依村、姑娘村、雅口老寨哈尼村、向阳村、水河村、巴拉村等。
4、目前有1000多公顷混生古茶园，应该是1000多年前布朗族采摘种植、荒废后遗留下来的茶园。
5、南糯山被当地人称为云南古茶第一村。由于海拔高、气候好，茶叶生长较早。
四、勐库大雪山古树茶特点 勐库大雪山古树茶有什么特点
1、大雪油茶大帆的特点：初春芽粗大宽大，条索粗壮，芽峰突出；滋味浓烈，甜度长，含量丰富，水浸出物高，甜味由微苦转甜，苍劲而优雅；生长在勐库大雪山的第一号古茶树，成熟的叶子长度可达10厘米以上，可见叶子的大小。
2、大雪山古树茶香型特殊，野香中带兰花香，品质苍劲厚实，滋味蜜甜。滋味甘甜爽口，茶香柔和甘甜，香气持久。茶叶在发酵过程中，茶芽呈金黄色，并带有一层银霜。由于常年积雪，茶芽银白，物质丰富，滋味鲜明。
3、干茶形状油润、色黑，香气自然可爱。入口茶汤纯正、浓稠，口感高度协调、饱满。最奇妙的特征就是“凉凉的脸颊”。
五、古树茶，喝什么？
文/诚诚堂主一般意义上的古树，是指树龄超过100年的古茶树。当然，按照一些铁杆茶爱好者的标准，任何树龄不超过300年的茶树都不能称为古树。但就我个人的饮酒体验而言，百年树与梯田的区别，与百年树与三百年树相比，可谓五山丘陵的区别。百年树与梯田的区别属于本质，百年树与三百年的区别属于程度。因此，一棵古树的底线可以宽容地放在百年的时间点上。至于纯粹的物质，我粗略的理解是天空。地点、时间、平台为一：即同一季节、同一地区（山顶）、同一天气、同一土壤条件下采摘的古树茶。在茶山，过了一关，茶的味道可能会有所不同，也可能很难辨别几座山的味道。因此，山顶的定义只能是近似的。一个大山顶可能有几个村庄，而一个小山顶可能只是一个山坡。比如，在桂花香浓郁的板章村，老板章的古树茶与老曼峨古茶烧神园的区别就相当明显。老曼峨的浓郁、爽口、即时的苦味自然成为其区别于老半掌的标签。当然，另一个声音会说，你的纯粹太不纯粹了，而我的纯粹材料可能同时采摘自同一座山、同一片阳坡、同一棵树。对于这样的问题，我只能回答，你太骨灰了。一般意义上的纯古树材料，还是以可以提供给小众饮用的产品为主，而且还是需要一定量的，否则就只能单独享用了。我曾经收到过100克义乌500年树龄树茶饼作为礼物。我感谢并相信制片人的诚实和正直。这茶饼必定是某日某山某棵五百年树龄的古茶树上制作的。采摘后，用晒干的青石模具压制而成。这100克的茶饼对我来说就像黄金一样珍贵，我惊慌失措，还没敢打开茶饼。我不知道自己在等待什么，但我知道，太难得的东西，会产生一些距离。外在因素和内在因素决定了古树茶的迷人气质。评价普洱茶有四大要素，即茶质、茶香、茶味、茶香。茶质是根本，茶香、茶韵、茶气是表。而纯粹的古树材质，更精准地锁定了这四个要素：百年的嘉木、纯净的正山原香、醇厚自然的山韵、坚实穿透的生命力。原香山韵在口中无知，即是味道；元气是在体内感受到的，即体感。最根本的，是内在因素（茶树品种基因）和外在因素（生长土壤、天气、生态）相互作用形成的茶品质，从而成为独特的口感和体感。虽然都是普洱茶，但从植物学分类上看，云南古茶树种和品种仍然有七种：普洱茶种、普洱茶种、大石卷里茶种、苦茶种、勐腊茶种。多萼茶种、缅甸茶种。比如很多茶友所熟知的半坡新寨的8DO年生南糯山茶树，以及300年树龄的峰峰寨大茶树都属于普洱茶种，树龄有170年。 100年树龄的巴达茶树属于大理茶树，300年树龄的曼诺茶树属于苦茶树，洛水洞的500年树龄茶树属于勐腊茶树。茶友们经常提到的台茶，主要属于云南省茶叶研究所1951年以后培育的云康10号、14号、29号、云轩9号、长野白毫等太液茶。一个好的克隆人。古茶树和后期推广的台茶都属于大叶种，但由于核心基因的差异，其外在表现必然有所不同。这是内因。从外部看，茶树所需的土壤和小气候，更重要的是它所依赖的生态环境的差异，决定了它各种形态的外观。正是普洱茶多变的性质，吸引了越来越多的人爱上它。土壤不同：茶园土壤包括砖红土、红壤和红壤。黄土、紫色土、沙土。不同的古茶园，土壤pH值和有机质积累量不同；但古茶园的有机质含量明显高于密植茶园。小气候不同：云南山水连绵，古茶园散布在山水之中，各自形成了不同的小气候。
生态环境不同：梯田茶主要采自面积达20万公顷、密植条植茶园。最初，由于简单考虑连片高产，没有构建和谐森林茶草生态系统的生态需要，完全依靠农药、化肥、栽培修剪来维持其生长环境。古茶园里，森林、茶草共存，虫菌相依，形成了相对封闭、完整、健康的生态链。古茶树深深扎根于肥沃的土壤，吸取天地精华，有健康的生态链庇护。与台茶相比，无论是茶香、茶味还是茶香，饮用价值更高；而不同古树的纯料，由于茶树品种、土壤、小气候、微生态环境的不同，形成了自己独特的口感和体感特点。原香、山韵、生机构成识别标志原香是纯古树材质的地域识别标志。内外因素决定了属于这座山的古树纯料的独特、独特、纯正的香气。以我没有经验的饮用经验来看，大茶区的古树纯料是可以用香味来固定的。义乌茶特有的蜜香悠长、淡雅；棕香深沉；江城料的香味，也就是常说的义乌茶，与义乌山分离，有一种腻腻的甘甜。如果说果香、樟香、人参香、药香更多地反映了普洱茶的繁殖和储藏状态，那么原香则是鉴定普洱茶在原产地原生态的最佳指标。闻香识茶，亦是如此。山韵是古树纯质的个体识别标志。内外因素，特别是古茶园和谐健康的生态环境和古茶树发达的根系，决定了古树纯料的特殊山地魅力。这种山韵是密植的茶树，即台茶无法给予我们的。当我们品尝到峰峰寨保存最原始的义乌古茶园纯正的义邦小叶种曼松和纯正的古树原料时，即使是刚生产一个月的新茶，虽然水分还没有退去，但是它的汤汁浓稠，冰糖般的甜味，滑过喉咙的湿润，就连汤色都是那种无法融化的油，直接传递出最自然生态的味道来自遥远的山脉。还有浓浓的气息和魅力。古树茶送入嘴里的绝不是人们印象中的苦涩和凝味。山韵是古树纯料区别于台地茶的重要特征之一。愤怒是古树纯物质的生命识别标志。茶气，即有形的茶通过无形的气作用于人体相关部位而引起的人体感知的变化。古树纯料因其内在和外在因素与太地茶不同，尤其是古树茶因为吸收了天地精华，比太地茶含有更丰富的微量元素。这些微量元素随茶汤进入人体，给饮茶者带来强烈的体感。茶汤从口入胃，火气循八经脉达天门、地门、气门、汗门，使饮用者有明显的打嗝、排气等人情。并有轻微出汗。从我的饮用经验来看，古树越老，对味道的刺激性越小，对身体的刺激性越大。如果说，茶的香与韵只在口中；然后，呼吸是与身体一起喝茶。生命力是区别纯古树材料与台茶的又一重要特征。需要说明的是，我们并不是据此否定拼配茶。大厂的一些名优拼配茶也能让人心情愉悦，但拼配茶其实是一种技术，无法让人接受大山特有的茶。个性化信息：其次，我们认为并不是所有的古树茶都适合单一纯料的制作。下），其他优势被边缘化。来源：《普洱》杂志！