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毛尖浑的好还是清的好
个人感觉浑汤好！
因为信阳毛尖喝的就是那种细毫，听说越好的毛尖细毫就越多，而那种细毫多了，看起来就有种浑浊的感觉！
另外还和冲泡的水温和时间有关，水温太高就容易汤色浑浊！冲泡时间太久不出汤，也容易变浑浊！
信阳毛尖有多少等级
信阳毛尖一般分为5级。
特级：一芽一叶初展占85%以上。外形紧细圆匀称，色泽嫩绿油润，多毫，香气高爽，持久，滋味鲜爽，汤色鲜明。叶底嫩匀，芽叶成朵，叶底柔软。
一级：一芽一叶或一芽二叶初展占85%以上。外形条索紧秀、圆、直、匀称，白毫显露，色泽翠绿，叶底匀称，芽叶成朵，叶色嫩绿而明亮。
二级：一芽一二叶为主，不少于65%。条索紧结，圆直欠匀，白毫显露，色泽翠绿，稍有嫩茎，滋味醇厚，香气鲜嫩，有板栗香，汤色绿亮。叶底绿嫩，芽叶成朵，叶底柔软。
三级：一芽二三叶，不少于65%。条索紧实光圆，直芽头显露，色泽翠绿，有少量粗条，叶底嫩欠匀，稍有嫩单张和对夹叶，滋味醇厚，香气清香，汤色明净。叶底较柔软，色嫩绿较明亮。
四级：正常芽叶占35%以上。外形条索较粗实、圆，有少量朴青，色泽青黄，滋味醇和味正，汤色泛黄清亮，叶底嫩欠匀。
五级：正常芽叶占35%以上。条索粗松，有少量朴片，色泽黄绿，滋味平和，香气纯正，汤色黄尚亮。叶底粗老，有弹性，没有产地要求。
信阳毛尖哪个公司最大
排名第一的是信阳文新茶叶有限责任公司。创建于1992年，品牌以创始人刘文新命名。是一个集种植，加工，销售，茶文化，茶旅游和研发大型公司。其他比较靠前的有五云茶业集团，卢氏茶叶集团等。
一级信阳毛尖与一级信阳毛尖高碎口感上有什么区别
一级信阳毛尖高碎其实是茶叶在筛选的过程中剩下的碎茶叶沬，其口感与一级信阳毛尖并无本质上的区别。甚至口味更浓一些，高碎茶叶主要是自己喝，不宜当礼品送人。
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