大家好，今天来为大家分享信阳毛尖加工工艺的一些知识点，和信阳毛尖炒制工艺的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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信阳毛尖自制奶茶
用开水浸泡信阳毛尖再倒入纯牛奶中煮10分钟左右记得搅拌均匀将剩余的茶叶渣过滤掉，即可饮用如果觉得苦可以再加一些乳糖，但是信阳毛尖味道偏苦做出了奶茶，味道并不纯正，也可以采用红茶，红茶不为不苦色则更偏向于奶茶超级好喝。
信阳毛尖炒制工艺
信阳毛尖是中国十大名茶之一，属于绿茶。信阳毛尖的炒制工艺是：
一是采茶。采取茶叶嫩尖一芽一叶或一芽两叶。
二是晾。采摘的新茶摊开放置2～3个小时。
三是杀青。将新采摘的茶叶放王锅里炒。
四是甩条。将炒好的茶叶定型。
五是复炕。增加茶叶的香气。
六是包装。
信阳毛尖的炒制有几道工序
有六道工序。
首先是摊晾，将采集后室烘干过来的鲜叶放在竹制器具里晾一晾，去除水分。然后用滚筒杀青机杀青或者手工炒制，然后用揉捻机里条，然后是烘干，最后是提香
信阳毛尖烘干技术要点
摊放，将鲜叶中的杂叶筛干净，将鲜叶洗净；
2、杀青，把鲜叶放入杀青机中杀青，温度控制在115~120℃，时间为3小时；
3、揉捻，把鲜叶放入揉捻机中进行揉捻，6~20分钟后烘炒；
4、烘干，把鲜叶放入烘干机中，120℃烘8~10分钟。
信阳毛尖加工工艺和信阳毛尖炒制工艺的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！