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云南省普洱茶泡法,云南普洱茶的泡法

今天给各位分享云南省普洱茶泡法的知识,其中也会对云南普洱茶的泡法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 云南把把茶如何冲泡
  2. 云南普洱茶的泡法
  3. 普洱茶怎么泡法才正确
  4. 泡普洱茶的正确方法

云南把把茶如何冲泡

云南把把茶的冲泡方法需要讲究因为云南把把茶是一种以茶质醇和、茶香高纯、回甘持久而著称的名优机制茶,如果冲泡方法不正确将会影响到其口感和品质,宜采用被称之为“跳水法”的方法来冲泡,即事先放入茶叶、再加入开水,待开水冷却到约80℃后倒入杯中浸泡数分钟,茶香能够充分释放,味道更佳此外,在冲泡过程中,应注意使用温度适宜、茶叶的新旧、选用适宜的器具和茶盘、灌注技术等方面,来达到最佳的冲泡效果

云南普洱茶的泡法

普洱茶冲泡注意事项

1.投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。

如果采用“功夫”泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。

2.“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。

冲泡普洱茶:普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代,《茶谱》(明朝)载“凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。”对于普洱茶,“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。

3.泡茶水温:水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;

用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。

4.冲泡时间:冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。

陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。

普洱茶怎么泡法才正确

步骤/方式1

烫壶

普洱茶在泡的时候,先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入沸水,盖上壶盖后用沸水浇淋紫砂壶。再用茶夹夹取紫砂杯,停在茶洗上方,提起紫砂壶,倒出沸水烫洗紫砂杯。

步骤/方式2

洗茶

接着取出紫砂壶和紫砂杯,用茶匙把8~10g普洱茶用茶匙投入紫砂壶中,注入沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,7秒后倒掉茶汤,再次注入沸水洗茶,总共洗2~3道茶。

步骤/方式3

泡茶

继续往紫砂壶中注入沸水,并加盖焖泡,5~7分钟后把紫砂杯码放好,提起紫砂壶,将泡好的普洱茶依次注入紫砂杯中,最后端起紫砂杯,细品普洱茶的滋味。

步骤/方式4

品茶:

将闻香杯中的茶倒入饮杯中,此时可品闻茶香。喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位、拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶、温茶、与冷茶的滋味。

泡普洱茶的正确方法

1.

玻璃杯冲泡法。把5~8g普洱茶叶放进玻璃杯中,然后再把200ml开水缓缓倒入玻璃杯内,最后让普洱茶叶在开水中充分浸泡20分钟左右即可饮用。

2.

茶碗冲泡法。把5~8g普洱茶叶放进茶碗中,然后再把200ml开水缓缓倒入茶碗内,最后让普洱茶叶在开水中充分浸泡20分钟左右即可饮用。

3.

紫砂壶冲泡法。把5~8g普洱茶叶放进紫砂壶中,然后再把200ml开水缓缓倒入紫砂壶内,最后让普洱茶叶在开水中充分浸泡20分钟左右即可饮用。

关于云南省普洱茶泡法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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