大家好，如果您还对乌龙茶都包括哪些茶类不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享乌龙茶都包括哪些茶类的知识，包括乌龙茶系都包括什么茶的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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乌龙茶系都包括什么茶
乌龙茶属于半发酵茶，包括铁观音、凤凰单丛、漳平水仙、安溪铁观音、冻顶乌龙、东方美人、大红袍、肉桂、水仙、凤凰水仙、岭头单丛、白芽奇兰、水金龟、本山、铁罗汉等，根据产地的不同，主要分为闽南乌龙茶、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四类。
乌龙茶有哪几种
乌龙茶通常被分为四个主要种类：清香型、浓香型、文山包种和岩茶。
1.清香型乌龙茶：这类茶叶的香气较清淡，若干泡后茶汤感觉甘甜爽口，比如台湾高山茶。
2.浓香型乌龙茶：这类茶叶的香气较浓郁，有些甚至带有果香，口感相对来说比清香型更醇厚，比如铁观音、水仙等。
3.文山包种乌龙茶：这种乌龙茶的茶叶产自福建省武夷山文山包种茶区，鲜叶通过发酵、揉捻、炒制等工艺制作而成，带有特别的香味和口感，易泡易冲，茶汤又鲜又香。
4.岩茶：岩茶原产于福建省武夷山市，这种茶叶的特点在于茶叶在荒山岩石之间生长，所以含有很多矿物质成分，以及独特的天然香气和口感。
有哪些茶属于乌龙茶
有哪些茶属于乌龙茶，首先要了解一下什么叫乌龙茶。乌龙茶是非常特别的一大类茶，定义它属于半发酵茶。半发酵指的是乌龙茶多酚氧化度在20-70%，可以理解为发酵度在绿茶和红茶之间，特点之一即轻重发酵跨度很大。轻发酵类的乌龙茶，几乎跟有些绿茶快一样了(一般绿茶小于10%，某些定义绿茶，如黄茶等在10-25%)；重发酵类的乌龙茶又向红茶(70-75%)靠近。
乌龙茶的品种很多，单是武夷岩茶，历史上就有300个以上品种，现在也有几十个品种。武夷岩茶是乌龙茶的极品，其中以大岩为最，今天所说的三坑两涧产的正岩茶，又是极品中的极品。
武夷岩茶分类就比较复杂，除了水仙、肉桂等主产品种，还有大红袍、铁罗汉、半天幺、水金龟，白鸡冠等四大名丛、五大名丛、十大名丛等，还有佛手、雀舌、等奇种，以及太阳、太阴、太极等一些小品种好岩茶。
武夷山虽然属于闽北地区，但武夷岩茶明清以来却是闽南人种、闽南人做、闽南人卖、闽南人喝：抗战时期武夷山岩茶山场主多是闽南茶商。明清到民国，闽南漳州地区一直是大陆乌龙茶消费第一大市场。这是乌龙茶的又一个特别之处。
乌龙茶现在一般按茶区分大类，从北到南依次有闽北乌龙、闽南乌龙、潮州水仙(乌龙)、台湾乌龙。只要知道乌龙茶另一个特点，比较容易把复杂的分类搞清楚，但凡闽南民系及他们影响的地域，都是流行乌龙茶，或者说闽南话、潮州话、莆田话、客家话以及广府话等闽南、粤东、台湾和东南亚一些地方，都是乌龙茶。
乌龙茶十大品种
一、闽北乌龙茶
1、大红袍：位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称，名扬内外。
2、铁罗汉：位居四大名枞之二。
3、武夷肉桂：是近几年新开发的岩茶名枞。
4、闽北水仙：闽北乌龙茶中的主产品。
5、闽北乌龙：外形条索紧细重实，叶端扭曲，叶底柔软，肥厚匀整，绿叶红边。
6、白毛猴：又称“白绿”，是政和县的传统名茶。
二、闽南乌龙茶
1、安溪铁观音：既是茶名，又是茶树品种名，是福建乌龙茶中的极品。
2、安溪黄金桂：又名“透天香”，以奇异高香而得名。
3、永春佛手：主产永春县，是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。
4、安溪色种：组成色种的乌龙茶品种主要有本山，水仙，奇兰，梅占等等。
文章到此结束，如果本次分享的乌龙茶都包括哪些茶类和乌龙茶系都包括什么茶的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！