金骏眉是在正山人的基础上发展起来的红茶。金骏眉的发酵比烟草小种轻。正山人采用传统的红茶制作工艺,需要用松枝熏制,而金骏眉经过改良,只熏制了一小部分。它既保留了天然的花蜜香味,又没有大众不能接受的烟熏味,很快就风靡全国。
选用茶叶最好的部分制成,条条细长,三黄七黑,汤色呈琥珀色。好了,回到正题,我们来说说这个金俊美。一个好的金俊美必须具备以下共同特征。
第一,产地。近年来唯一被业界认可的正宗金骏眉是气候适宜的武夷山桐木关。茶农有多年的红茶制作经验,加上成熟的工艺和得天独厚的环境,很容易酿出好的金骏眉。
2、从外观上看,金骏眉一般为单芽,干茶条索强而紧,略弯曲,如海马,有尖头,均匀,无茶粉和杂物。
第三是颜色。金骏眉干茶色泽为“三黄七黑”,色泽均匀,油润鲜爽,光泽度好,毛色洁白。
第四是生产工艺。金骏眉采用无烟正山部落的制作方法,所以肯定不会有烟味,但有的可能会有松烟味,这是泡茶者本人的喜好。
第五,耐起泡,因为它是正山金眉。泡了十几泡,仍有余味,汤汁绵软,甜甜的。
第六,香味,金骏眉的香味比较甜,有花香和龙眼香。香气清澈而持久。
以上就是介绍金骏眉是否是红茶。其实金俊美介绍了一种红茶,味道非常好,大家可以尝试一下。