一、干炸茶树菇怎么做
干炒茶树菇
材料：
新鲜茶树菇1斤，盐少许
步：
1.新鲜茶树菇洗净，加少许盐，拌匀。由面粉和水制成的面糊。
2.将油倒入干净的锅中。油烧至80%热后，将茶树菇一一放入面糊中煎炸。
3、待茶树菇变成金黄色后，捞出控油。
4.盛入盘中，撒上盐和胡椒粉。完毕。
二、干炸干茶树菇怎么做
主要成分：茶树菇300g
辅料：咸鸭蛋1个、鸡蛋1个
调味料： 盐3g、淀粉10g、糖一茶匙
干炒茶树菇的做法
1.茶树菇洗净，放入沸水中，加盐煮3-5分钟，捞出沥干水，放入容器中，加入鸡蛋拌匀，然后撒上淀粉拌匀
2. 放入锅中，倒入油。油热后，加入茶树菇，炒至金黄色。去除并控油。锅里留少许底油。加入咸蛋黄，加盐、糖翻炒。倒入并炒。炒茶树菇即可食用。
制备方法：
1.锅中烧热油，将蒜和姜爆香。
2.加入适量的煲仔饭酱翻炒（李锦记的煲仔饭酱是个好东西），然后将焯过水的排骨翻炒。
3.加水煮沸，转小火。这里的水是茶树菇洗净浸泡的水。加入料酒和少许糖酱油
品尝。
4、排骨基本熟后约40分钟（根据排骨大小）加入茶树菇煮至熟。
三、香酥茶树菇的做法？
1. 炸脆茶树菇
2.将蒜末炒香，放入一起，加盐、鸡精、生粉勾芡即可食用
四、干煸茶树菇怎么做油炸
主要材料
茶树菇
500克
配件
洋葱
20克
胡椒粒
10克
盐
适量
干辣椒
10克
葱花
适量
姜
适量
步
1. 茶树菇洗净，撕去粗茎。放掉水两分钟。挤出多余的水。
2、葱、葱、姜切丝备用。将干辣椒切碎。
3、锅中加入油，烧热，加入花椒、干辣椒碎、葱姜，炒香，加入茶树菇，翻炒，要有耐心，不要搅拌太多，煎至水完全干，看上去有点焦黄。
4.加入洋葱丝、盐，再炒一分钟。
5.出锅。
五、新鲜的茶树菇怎样干炸？
炸咸蛋黄茶树菇将新鲜茶树菇洗净，煮沸片刻（茶树菇不要煮至软），用冷水冲洗，沥干水，去掉霉味。 （干炒法）准备干面粉，将鸡蛋打匀成蛋液，准备干生粉，加入盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀。准备好煮好的咸蛋黄，压碎成茶树菇碎。首先将茶树菇放入面粉中，均匀地覆盖剩余的粉末。然后放入蛋液中，让蛋液粘住。取出来放入生粉中。用筷子搅拌最后一层干粉。入沸油锅中炸至金黄色（中大火快煎），捞出，沥干油，热锅下油，加入咸蛋黄翻炒片刻，盛回锅中茶树菇入锅，翻炒均匀。炒之前一定要按照步骤打粉，不然粉会掉下来。
六、油炸茶树菇的茶树菇是干货吗
是的，茶树菇一定要和干货一起炒才能酥脆。