虽然我对品牌推广有一定的了解,但由于是第一次接触茶产品,信息有限,对茶市场的特殊性缺乏了解。我只能用我最近对品牌推广的调查和了解。提出粗略的想法。但我相信态度可以决定一切,积极的态度会给这个计划赋予很多光环,一定能够把握市场脉搏,为普洱茶企业树立领先品牌提供有效建议。当然,其中也有遗漏和不足的地方,还请各位前辈指教。
1、市场及竞争概况
近年来,普洱茶在国外越来越受欢迎,国内市场对普洱茶的需求也不断增长。众多企业、商家不断进入普洱茶市场,形成群雄逐鹿的局面。虽然目前来看,市场仍处于上升期,但各方诸侯依靠传统的价格和渠道竞争仍有生存空间。但从长远来看,三五年内普洱茶市场肯定会重新洗牌。可以预见,那些不具备足够竞争实力和品牌知名度的竞争对手将被淘汰,而能够生存下来的将是一批具有品牌知名度和自身特色的强势品牌。
另一方面,国际品牌“立顿”、“团宁”已进入中国市场。凯和宇凭借规范的市场运作、强烈的品牌意识以及迎合消费者心理需求的营销模式,将不断蚕食中国茶叶市场。也将培养消费者茶叶消费的品牌意识。中国本土企业想要参与竞争,就必须跟上国际品牌的步伐。否则就会陷入为国际品牌提供原料的尴尬境地,就像云南咖啡现在的处境一样。
当今的茶叶市场,可谓“群雄逐鹿,列强侵略,烽火四起,但英雄在哪里?”
然而,在第一次危机之际,一方面,消费者喜爱有中国传统情节的茶,对本土品牌情有独钟。同时,云南省和思茅市政府为当地普洱茶企业提供了优惠条件。云南省政府和思茅市政府积极关注当地茶叶市场和企业的发展,为当地茶企业提供了良好的发展平台。作为云南农业产业化的龙头企业,国茶集团必须抓住这个契机,对普洱茶的产销提出新的行业标准。一方面,将为普洱茶创造良好的市场环境;为了树立自身形象,同时真正打造普洱茶强势品牌,应对未来更加激烈的品牌竞争。
因此,我们也可以说,所谓乱世出英雄,而**茶集团现在面临成为“英雄”的竞争,可谓是天时地利人和。
2、消费概况与分析
分析完市场就是竞争的情况,然后我们再看茶叶消费者的需求。
从传统的角度来看,在中国,茶往往与其他生活必需品联系在一起,“柴、米、油、盐、酱、醋茶”将茶列为中国人的生活必需品;它被认为是维持关系、连接感情的东西。
随着人们生活和需求的不断变化,人们对茶尤其是普洱茶增加了许多新的认识和要求。总体来看,当前消费者对茶叶的需求主要包括以下几个方面。
个人消费者
年龄、收入、工作性质、生活习惯、性格、居住城市等因素都会影响个人消费行为。茶作为饮料的消费按照消费心理和消费目的可大致分为时尚消费、习惯消费、功能消费和家庭消费。
时尚消费主要针对都市青年,他们注重情操、追随时尚,受媒体广告影响较大,明星效应不可忽视。雀巢咖啡在中国市场的成功并不是因为“味道好极了”,因为在此之前,大多数中国人都没有喝过咖啡,更谈不上速溶咖啡和现煮咖啡的区别。雀巢的成功很大程度上得益于内地年轻人对异国生活方式的向往,他们把喝咖啡视为一种时尚。要抓住未来消费者的力量,就要吸引年轻消费者,在时尚消费上下功夫。
习惯性消费的主要对象是茶爱好者。这些消费者有自己喜爱的茶叶品种或品牌,有很强的消费惯性,很难改变。由于地域不同,茶叶品种的选择也会有所不同。例如,北方人喜欢喝茉莉花茶,南方人喜欢喝乌龙茶或铁观音,华东地区人喜欢喝绿茶,内蒙古和西藏的少数民族则喜欢喝砖茶等等。这些消费者大多选择当地生产的知名茶叶,对袋泡茶产生了误解,认为袋泡茶是用边角料加工而成的。因此,这些消费者大多对袋泡茶不屑一顾。
功能性消费的主要对象是女性或者中老年人,比如各种减肥茶、美容茶、保健茶等都是针对这一消费市场开发的产品。这些产品大多注重功能而忽视口感。一旦产品达不到消费者想要的效果,就会被消费者抛弃。在这种消费形式中,口碑胜过广告,因为此类产品的广告常常夸大使用效果。
家庭消费是指普通家庭的日常消费。俗话说,清晨开门有七件事。 ——柴、米、油、盐、酱、醋、茶。可见,茶是日本家庭日常生活中不可缺少的一部分。家庭消费品的购买者主要是家庭主妇,而大多数城市女性都有去商场购物的爱好,因此大型商场的促销活动对她们更有吸引力。
旅游消费者
茶在中国自古以来就被视为土特产,不同的地方盛产不同的茶。如:西湖龙井、信阳毛尖、台湾乌龙、福建雪芽、洞庭泉