中国茶文化的“中和”、“和”之美名列世界民族之林。在几千年的历史发展过程中，中华民族是一个讲求和谐统一的民族，而首先确立这一特点的正是儒家思想。代表人物孔子。春秋时期，孔子在社会生活实践中认识到了“和”的作用。所谓“和”，就是正中之道，可以运用于自然、社会、生活的方方面面。只有万物和谐，国家和人民才能安康。和谐是理性的克制，和谐是两端的平衡，和谐是对自然的保护，和谐是一种宽容，一种胸怀。
强调个人和谐、个人与社会的和谐，这种儒家思想经过秦汉明代不断强化，深入人心，成为重要的民族性格。中国茶文化是由中庸而有特色的中国人在中庸之道的和谐环境中培育和浇灌的。因此，和谐成为中国茶文化的固有特征。被誉为茶圣的陆羽所创造的中国茶道，体现了形式和器物的和谐统一。例如，泡茶的炉子的设计就是根据《易经》中的象数原则。炉体为钢质，形如鼎，炉足铸有“脊顶炉底在中”字样【坎代表水，巽代表风，黎代表火]。
茶本身也是一种中性、平和的东西：泡茶、品茶可以使人的心情平静，品茶的审美境界可以消除人的烦恼。唐代费文对茶的本质体验为“其性清，味淡清，用之清，其效和”，即饮茶能安神，能产生淡味。宋微宗《大观茶论》说，茶有山水之灵气，故能“祛郁，通清和”。儒家认为，有达到中庸之道的作用孔子说：“礼之至，和为贵。” “礼是中国古代调整人际关系的根本原则，是一种理想的人生状态。礼包括两个方面：一是对自己的要求；二是如何对待他人。如果每个人都能遵循礼的精神礼和待人接物，整个社会就会处于一种非常和谐和谐的状态，这就是中国人重视礼的原因。礼的基本精神是什么：《礼记》：“夫礼当谦”自己并尊重他人。由此可见，礼仪要求人们以谦虚的精神处理与他人的关系，放低自己，尊重他人。如此一来，“负担虽须尊，财又如何？”如果你富有并且懂得礼貌，你就不会傲慢或淫荡。如果你虽然贫穷卑微，但懂得礼貌，那么你就不会被年老所吓倒。 “礼是对人的尊重，而不是对等级、财富的尊重。所以，在位的人应该尊重他，富贵的人也应该尊重他。贵人时应该有礼，穷，也要有礼貌，一方面是处理人与人之间的关系，同时也可以调节自己的心情，做到心胸开阔、大方。
由于儒家思想的重视和倡导，中国人特别注重礼义，言行都尽量有礼貌。人们总是自觉地用礼仪来要求或规范自己的行为，并在日常生活中自觉不自觉地体现自己的礼仪教育，试图通过礼仪达到一种和谐的状态，所以中国是被世界公认为“文明古国”的国家。礼仪”。
礼仪追求的是和谐，茶的属性所能产生的效果也是和谐。因此，讲究茶礼已成为中国茶文化的重要内容。据有关专家考证：过去奉茶有一定的规矩，讲究所谓“三道茶”，即一道茶不喝，只用。欢迎并尊重客人；送别客人的意思。这是很有讲究的：客人初来时，谈话尚不深，茶还淡，所以只用来表示敬意，而不是真正的饮料；它的友谊。如今谈笑风生，茶渐稀，停饮送客也是情理之中。以茶交友，也是一种追求和谐的方式。几位至交好友相聚喝茶，谈论茶艺、茶品，是一种难得的和谐状态，所以被称为淡如水的“君子之友”，以区别于“小人之友”。庸俗。普通老百姓也用茶来互相邀请、问候，表达和睦相处的感受，所以以茶待客是一种传统的茶道。如果客人到来时没有茶，那就意味着疏忽了。
此外，婚丧嫁娶、祭祀仪式上也常用茶。可见，在我国古代，对待人、神、鬼都是要“尊重”的。
以上分析表明，在中国民间生活中，茶无处不在，处处用，有礼仪的地方就有茶。茶已经成为礼仪的一个组成部分。原因在于，生活中礼仪的最终目的是人际关系和谐，而这也符合茶的特性。
儒家人格思想是以孔子的“仁”为基础的，而“仁”的特点之一就是突出对个体人格完善的追求。儒家的这种人格思想也是中国茶文化的基础。林语堂老师说：“茶象征着世界的纯洁”。茶是一种文明饮酒，被认为是“饮酒之君子”。茶的“君子性”有多种表现形式：一是茶的本质决定了茶的“君子性”。如上所述，茶性温，喝茶可以使人清醒，喝茶可以祛病强身。其次，茶的各种属性都体现了它的“君子本性”。茶的属性之一就是它的外观受到他人的赞赏。第二个属性是茶在世界上被视为纯洁的象征。茶叶从采摘、烘焙到煮饮都必须非常干净。正因为如此，人们历来把茶的品质与品德联系在一起，说茶德如人德。长期以来，大多数正直文人都强烈推崇不向恶势力屈服、献身正义事业的高尚品格，热情歌颂正直、诚实等良好道德。爱渗透并滋生。
文人雅士在慢慢品味、慢慢欣赏的过程中，在欣赏美妙的色、香、味时，对事物产生共鸣，赋予感情，从而使情感得到陶冶，心灵得到净化，人格得到和谐。其他。自然升华。
儒家的人生观是积极乐观的。在这种人生观的影响下，中国人总是对未来充满信心，更加关注现实生活，常常在日常生活中找到乐趣。古人常说：人生有知己足矣。一方面，“脚”字说明了真正的朋友是多么珍贵；另一方面，也说明选择一个真正的朋友是多么困难。也正因为如此，两千多年前孔子就说过：“有朋自远方来，不亦乐乎？”有益的朋友可以激起人们“见贤思齐”的愿望，可以与你进行一次难忘的心灵对话。与你分享二人世界的快乐，有这个朋友自然是人生一大幸事。这里面的幸福不是与物质环境有关的幸福，而是与精神因素有关的幸福。儒家积极乐观的人生观是由孟子发展起来的与民同乐。与人同乐，归根结底是一种大爱的慷慨，是先解决问题、解决问题，后享受幸福的真实体现。范仲淹的名言“先忧天下之忧，后享天下之乐”，可以作为孟子与民同乐思想的最好注解。
我国的茶文化中，也蕴含着积极乐观的济世精神。我国古代有很多爱茶的人：苏东坡嗜茶，所以他想不通晋人刘陵为何长期沉迷于酒。泡茶的杯数没有限制，拿着茶具一整天也不会累。文人不仅在修身治国、平天下时用茶来启发、陶冶情操，从而获得欢乐和幸福，而且在修身养性、治国平天下时，也把茶作为慰藉生活、平衡心灵的重要手段。感到沮丧或经历坎坷。他们往往能从品茶的境界中找到精神的慰藉和生活的满足。唐代魏应物对茶的评价是“饮以涤除烦恼”，即喝茶可以消除世间的烦恼。一位爱茶的周老师说得好：“有些人心里很烦恼，如果你让他们面壁思索，那就更麻烦、更可怕了。如果你专心泡好茶，你就会自然进去冷静一下。”我们在享受一壶茶，我们在享受代表宇宙的茶，同时我们还和好朋友一起享受，这是多么幸福啊！”著名茶叶专家庄万芳在他的《茶道》中写道。文章之二提到了茶文化所体现的积极乐观的人生观：“就像喝了一杯茶，精神饱满，快乐如仙。”茶经更是有趣。一杯龙井茶，千岛玉叶或古竹紫笋放在玻璃杯里，花芽叶叶浮在水中而不散，增添了欢乐和乐趣。”
古人在饮茶时也注重环境的优雅，主张饮茶可以伴着明月、花香、琴声、自然山水，从而获得一种怡人的享受。优雅的氛围。而民间的茶楼、茶楼、茶楼，则洋溢着欢乐祥和的气氛。这些都使中国茶文化呈现出一种欢快、积极、乐观的主风格，这也是中国茶文化区别于消极隐逸精神的地方。