什么是茶道？一切一旦与“道”字相关，就显得深不可测。老子在《道德经》中说：“道生一，一生二，二生三，三生万物”。深刻的。
道与茶有何关系？
文人葛昭光在《茶禅续》中说：“茶的滋味是什么？是清楚的。但五味中，有酸、甜、苦、辣、咸，却没有什么清楚的。世间他们对茶的滋味判断得很清楚，却不知道它是从唇齿间发出来的。说到茶的滋味，就不得不说它是苦的。”针对这个苦字，古代医书《本草拾遗》有“明，味苦，平”。但关于茶先苦后甜的评论还是比较多的。例如，《诗经》中有“谁说茶苦，甘如糖”。 《茶经》“饮苦吞甘，茶也”。有很多话都说茶有“妙香”。例如，《黄山纪事》中的“云雾茶是山僧在岩石间的小土里养的”，《茶园十二韵》中的“蒸香，烤微温”等。也许这就是文人的“茶道”？
终于，我从杂书禅茶中找到了一丝曙光：“用口鼻喝茶，只会尝到苦、甜、香，说出来那个清字。”看来，茶的“净”味，已经接近“茶道”了。据说，日本茶道余盖国柔道和剑道是一样的，都融合了人生道理、个人修养和气质。茶香弥漫，清香润喉，丝竹舒缓。人会有一种奇妙的超然感。茶，细器”。
事实上，“道可以道，非常道”。所谓“茶道”绝不是空谈、流于形式、自我推销，也不是讲究环境、器具、茶品、茶具的茶艺术。任何物质一旦与“道”字相关，就会产生无限的奥秘，无尽的遐想，是文化、技艺、说教都无法容纳的。这就是李日华在《六言斋笔记》中所说的“茶之滋味，非真道者，不易评”。
品茶达到了“用心品茶”的认识水平；达到“受苦后的满足”的感觉；
茶与风景、茶与旅行、茶与深刻哲理，犹如一幅“墨多则多余，笔少则缺”的写意画。虽然离“道”较远，但离“情”很近。全国风景秀丽、名茶名胜的地方很多，但与茶文化融为一体的“品茶游”、“赏茶游”等特色旅游项目似乎还没有蓬勃发展。办集赏景、感受、品味、购物于一体，以绿色消费为主题的“名茶风景”游，让中外游客从观赏茶田、参与采摘、浏览、炒茶开始从加工，到品尝，买完再欣赏风景，岂不是一件美妙的事情吗？
从某种意义上说，这些也是“茶道”、“立体”茶道的内容。如今，茶馆星罗棋布，具有旺盛的生命力。一些茶馆的消费水平远高于酒吧、餐馆。这就是“茶道”的魅力。重点不在于茶，而在于沟通、交流、讨论；喝酒的人比较注重酒，往往对酒的品牌很挑剔，喜欢喝酒喝醉，通常是成功后的聚会。事业、生意、知识、人情，都远不是几杯茶就能“到达彼岸”的。起初感觉愉快甜蜜，但似乎有后患，经常摔杯失事，第一个机会就在眨眼之间。但酒是检验一个人的专注力、智慧和自知之明的“试液”。从这个角度来说，也是有“道”的。
让我们跟随心，体验茶文化中的“道”。