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泡茶器具怎么选,泡茶用哪种茶具最好

泡出一杯好茶,不仅与茶叶的品质有很大关系,而且与茶具的选择也有很大关系。好马配好鞍,好茶必须配好茶具。

下面茶网教你如何选择茶具:

1.瓷质茶具

瓷器土质细,烧成温度高;底座薄,敲击声清脆。由于瓷器表面光滑致密,不吸水、不吸臭。而且瓷茶具传热快,不吸香,能将茶的香味表现得淋漓尽致,泡出来的茶香浓可口。

由于这些特点,瓷质茶具特别适合冲泡风格鲜明的茶。

适合冲泡茶类:原料较嫩的绿茶、红茶、香型乌龙茶

2. 陶制茶具

陶器的土质沙粒感强,烧成温度低;轮胎质量厚,敲击声沉闷。由于表面孔隙较多,容易吸水、吸臭;同时,由于密度低,传热慢,保温效果好。茶汤从陶器内壁的孔隙中流进流出,与陶土中的一些矿物元素发生反应,茶的醇香和变化会更加突出。

因此,陶制茶具适合冲泡一些口味重的茶。

适合冲泡茶类:普洱、武夷岩茶、重烘乌龙茶、老白茶

3、紫砂器皿

紫砂器虽然属于陶器,但它与普通陶器不同。紫砂茶具的内外不施釉,而是用紫砂土、红砂土、团山泥经过揉捏、烘烤而成。

由于优质的紫砂土和独特的双孔结构,紫砂器物吸水性强,透气性极佳,对茶汤有一定的抛光作用。

紫砂器皿适合冲泡风味浓郁的茶,特别是重发酵、重炒茶和老茶。

适合冲泡茶类:老普洱茶、老白茶、红茶、铁观音等。

4. 玻璃器皿

玻璃是一种有色、半透明且不渗透的矿物质,具有很强的延展性。玻璃茶具不可替代的特点就是透明。透过玻璃,可以看到茶汤的颜色和茶叶的形状。无论是玻璃壶、玻璃公道杯、还是玻璃茶杯,都非常具有观赏性。

但玻璃茶杯质脆,易破碎,传热快,保温性差,茶香易散失。因此,用玻璃器皿冲泡的茶最好尽快饮用。

适合冲泡茶类:绿茶、白银针、花草茶等。

以上,根据茶具的特点来选择茶,也可以根据自己的实际需要来选择。

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