紫砂壶的开封主要有两个目的：
1、泥浆在1000度以上的高温下冶炼时，虽然其特殊性能和微观结构没有被破坏，但其中的水分并不多，并且产生一种“干燥空气”，泥浆是不可避免的。土质的。出窑的壶立即用来泡茶。无论你塞多少茶，出来的茶汤都是“淡”、“土”的。
因此，首先要让锅吃足“水分”，消除“上火”和“土气”，为以后的保养打下良好的基础。
2、一些不法经营者经常在一些低档砂锅表面涂上一层蜡油，以增加光泽，美化外观。这层油性异物不仅堵塞了壶表面的毛细孔，而且形成了一层保护膜，不受茶的影响。如果不去掉，抬锅也是枉然！
