茶具是泡茶过程中需要使用的辅助工具。茶具的种类很多,根据材质不同,主要分为五派,即玻璃茶具、粘土茶具、瓷器茶具、竹木茶具、金属茶具。各有优缺点,同时使用的场景也不同。我们可以根据实际情况进行选择。
茶具的五个种类
1. 瓷茶具
瓷质茶具是日常生活中比较常见的茶具之一,也是泡茶喝茶的首选。
瓷器以白色最为名贵,能很好地体现茶汤的颜色,并且具有适度的传热和保温性能。适应性强,可冲泡六种茶、花茶、代用茶等。
2.竹茶具
由于竹木茶具价廉物美、经济实惠,在我国历史上,很多农村地区,包括产茶区,都用竹或木碗泡茶。
至于木罐、竹罐茶叶,更是随处可见。
现代人崇尚回归自然,更青睐可塑性强、易于加工的竹木茶具。
竹木制成的茶具有茶盘、茶碗、杯盘、茶规、茶夹、茶针、茶罐等。
3. 泥茶具
陶器是新石器时代的一项重要发明。
起初是粗糙的石陶,后来逐渐演变成比较坚固的硬陶,再发展到表面有釉的釉陶。
陶器中最出色的是宜兴紫砂茶具。紫砂茶具所用的原料是紫砂陶,它与普通陶土不同。陶土为沙质,陶器内外不施釉。产品烧成后,以紫红色为主,故称紫砂。
紫砂壶的优点如下:
一是用来泡茶不失原味,“色香味皆积”,使“茶叶更醇厚香”;
二是壶用久了,即使空壶倒开水,仍有茶味;
三是茶叶不易发霉变质;
第四,耐热性好。冬天可注入开水,无冷煎风险,可焖煮;
第五,砂锅传热慢,携带时使用不烫手;
六、锅使用时间长,但光泽美观;
第七,紫砂泥的颜色多变,耐人寻味。
4、玻璃茶具
玻璃质地透明,光泽耀眼,造型可塑性强,造型多样,用途广泛。
玻璃茶具的缺点是容易破碎,加热比陶瓷快,容易烫手。
但用玻璃杯泡茶,可以很好地观察茶叶的汤色和形态。其次,玻璃杯稳定性强,不会影响茶的真实味道。其次,用玻璃杯泡茶也方便实用。特征。
5.金属茶具
金属茶具是指用金、银、铜、铁、锡等金属材料制成的器具。历史上有金、银、铜、锡等材质的茶具。
尤其是锡制的茶具用于存放茶叶,具有很多优点。
马口铁罐通常制成小口、长颈的,其气密性较好,但因成本较高而很少使用。
此外,还有银茶具,如银壶、银杯等。
此外,还有漆器茶具
较有名的漆器茶具有北京雕花漆器茶具、福州脱胎漆器茶具以及江西泊阳、宜春产的脱胎漆器,均具有独特的艺术魅力。
其中以福州脱胎漆茶具为最佳。著名品种有“薄纱闪粉”、“金丝玛瑙”、“釉金丝”、“银镶”等,造型精美,光彩夺目,可爱可爱。具有很高的艺术欣赏价值。