茶分为红茶、白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、黑茶六种。那么什么样的茶壶适合泡不同的茶呢？
绿茶是完全不发酵的，或由晒绿茶、炒绿茶或炒绿茶制成的。不宜用沸水，一般不用紫砂锅包馅。
白茶，5%发酵而成。一般紫砂盆不需要浸泡。
新鲜的普洱生茶和花茶，宜用300毫升左右、短身、大口的青瓦壶，将沸水冷却至90左右进行冲泡。陈年普洱茶需要用沸水冲泡。
黄茶是由黄茶、黄叶、黄汤发酵而成。 “君山银针”等名品芽叶娇嫩，品质优良。各种陶土材质的紫砂壶都可以，但以宽盖、大盖的青陶壶为佳。
绿茶，半发酵制成。名品如闽北的“武夷岩茶”、闽南的“铁观音”、广东、台湾的“乌龙”等。宜选择弧形盖的小壶。各种泥浆都有，以赤泥最好。
红茶，80%发酵。安徽“旗红”、云南“滇红”、江苏“一红”、印度“阿萨姆”、斯里兰卡“大吉岭”、斯里兰卡“锡兰高原红”等名优产品，香气悠长，性味甘甜，浓浓的红汤。冲泡红茶宜用小口、高大的紫砂壶或红砂壶，并用高温沸水冲泡。
红茶采用真菌发酵制成，原料粗老，茶叶呈黑褐色。湖南“安化”、湖北“老边”、广西“六堡”、云南“熟普洱”等名品，汤浓、色深。以选择广口平腹的小紫泥壶为宜。
