茶具中的平杯又称平杯、分茶器。
如果一壶茶直接倒进杯子里，先倒的茶会淡，后倒的茶会浓。每杯茶的浓度都不同。
使用正义杯，是为了均匀地分享茶汤，这也升华到了精神层面，传承了“公平”的精神。
用公平的杯子倒茶有很多礼仪。
正义杯用不好，就会得罪人而不自知。我们一起来看看吧。
1、不要让底部干燥
正义杯放在茶盘上时，底部很容易沾水。
给客人倒茶前，将正义杯“浸”在茶巾上，保持干燥清洁，避免底部滴水。
2.不要低估
泡茶时可以选择“高冲”。泡茶时需要悬壶高冲，目的是激发茶香。
但事实并非如此。
用公道杯倒茶时，应尽量靠近杯子，不宜倒得太高。一方面可以减少香气的流失，另一方面可以避免茶汤飞溅，避免烫伤客人，或者影响泡茶体验。
3、茶水倒得过多
俗话说“酒满敬，茶满诈”。
倒茶只倒十分之七满已成为茶友们的共识，方便顾客端起茶杯而不烫手，茶量小口慢饮刚刚好。
4、不及时续茶
公平的杯子里应该永远有茶。当客人的杯子空了时，尽快续满；如果你发现客人杯子里的茶没有动，你应该担心客人是否身体不适或者茶不合你的口味。
5、倒茶时的“交叉”
倒茶时要注意不要“跳过物体、跨越物体”。
所谓“跨”，就是用左手给右边的客人倒茶，用右手给左边的客人倒茶。如果动作幅度过大，身体就容易歪斜，会给人一种不协调、不美观的视觉感受。
所谓“正义”精神，是由正义杯的功能和特点所决定的。
正义杯是茶几上的茶具之一。其使用中体现的礼仪规范也适用于其他茶具。
