一壶一茶是指只用来泡一种茶的茶壶（紫砂壶），又称一茶一壶。一壶一茶具有三个优点。一是不易产生异味，可以增加茶的香气，保持茶汤的醇厚；第二，长时间冲泡一种茶，会使茶壶更加精致。
什么茶选择什么壶
壶的质量影响泡茶的效果。
这里所说的锅质主要是指密度。密度高的壶，冲泡茶时，香气会比较明显；密度低的壶，泡茶时香气会比较淡。
如果你要泡的茶比较清澈，或者这种茶的风格比较鲜明，比如绿茶、香片、白毫乌龙，那么就用密度较高的壶来冲泡。如朱泥紫砂壶、大红袍紫砂壶。
如果你要泡的茶比较低调，或者这种茶的风格比较低调，比如铁观音、水仙、佛手茶，那么就用密度较低的壶，比如清水水泥。紫砂壶、绿底凹槽紫砂壶、紫砂壶。
为什么要一壶侍一茶
1.无气味
因为紫砂壶吸水性强，会吸收茶味。紫砂壶只泡一种茶3个月以上，紫砂壶里就会有这种茶味。
如果你对茶的味道不敏感，你可以泡任何东西。如果你对茶的味道很敏感，又很有讲究，一定要用一壶茶。
2、包浆更美观
紫砂壶的包浆是一个整体的颜色，茶汤的颜色有深浅不同。一个紫砂壶总是泡出不同的茶，很容易丢壶。
比如，如果用一个壶既泡熟普洱茶，又泡红茶，再泡碧螺春，就可以把壶做出各种颜色，没有人追求极致的美感。
3、更有仪式感
喝茶不仅是一种味道，更是一种感觉。对于挑剔的人来说，“一壶奉一茶”是一种喝茶的仪式感。
什么是仪式感？仪式感是指用心对待生活中那些看似平常的事物，用具体的形式表达情感。不同的泥料和壶形都有适合的茶，让茶的味道最好，壶的效果最好。
总结
如果条件允许，我们尽量做到一茶一壶自然好，而且茶的味道可以更浓郁，香气更自然。以前，如果把茶放在壶里，壶自然就能增加茶的香味。
如果条件不允许，就不用奉茶了。
人们很灵活。泡完一种茶后，及时用温水冲洗，用软布擦干，放在阴凉处晾干；下次，当您想泡另一种茶时，只需将其取出即可使用。
