泡茶最好的器皿是紫砂壶。
一把好的紫砂锅,才能真正体现“既不夺去清香,又没有煮汤的腥味”的特点。
意思是用紫砂壶泡出来的茶不易变味,夏天过夜也不会酸。
但道理大家都懂,但真正了解紫砂壶的人却不多。甚至很多被称为紫砂壶老玩家的人,也在错误地使用紫砂壶,传播错误的紫砂壶知识。
下面我为大家整理一下茶友在选购和使用紫砂茶壶时存在的误区:
用壶三大误区
如何清洗水壶?你想开锅吗?
误区一:新的紫砂壶必须打开才能使用。
正确观点:与过去使用的煤炭或柴火不同,现在的紫砂壶需要打开才能去除紫砂壶的土味和窑味。现在大多采用电窑,环境干净,所以只要是真正的紫砂,只要把锅里的杂质冲洗干净,用开水烫一下就可以使用了。
误区二:紫砂壶是直接喝到壶口的。
正确观点:紫砂壶不能直接用嘴喝,太热的茶太烫不能直接喝到嘴里,容易烫伤舌头,食物残渣和唾液可能会顺着水进入茶壶,不卫生。
其次,如果用嘴相对喝茶壶,会破坏壶的外观,没有风格,而且长期用嘴喝的紫砂茶壶的壶嘴会被染色。唾液中含盐而变色。
误区三:紫砂壶的茶垢无需清理。
正确观点:茶壶内部积存的茶垢时间长了会产生有害物质,对身体不利,所以最好及时擦洗干净。
养壶四大误区
应该泡茶吗?铜绿能很快形成吗?
误区一:用过的紫砂壶应长期存放在密闭的盒子里。
正确观点:用过的紫砂壶不宜长期存放在密闭的盒子里,而应放置在通风处,以免茶壶内未清洗的茶渍发生霉变。
误区二:茶叶和茶水可以放在紫砂壶里过夜,有利于养壶。
正确观点:当然,把茶水和茶叶放在紫砂壶里过夜是没有问题的,但如果这种情况时间长了,壶里就会形成有害(茶)物质,所以最好及时清理。
误区三:为了让紫砂壶快速长出浆水,不要擦洗紫砂壶,让茶渍沉积在壶上。
正确的观点:如果茶垢长期沉积在茶壶的外面,当你擦拭时,你会发现茶壶非常明亮,但这种明亮并不是真正的包浆,而是常见的包浆。被誉为“贼光”。
贼光可以用专业的擦拭布擦掉,但真正的包浆会越擦越亮。
误区四:紫砂壶必须用高档茶叶冲泡,才能保养得好、漂亮。
正确观点:紫砂壶能否养得好、美观,与壶内泡的茶的档次没有必然关系,只与壶内粘土的等级、壶的长短有直接关系。使用时间和使用频率。
您是否曾陷入过上述紫砂壶的使用误区?