茶叶的成分一般是在国家茶叶质量监督检验中心检验的。
国家茶叶质量监督检验中心专业从事各类茶叶及茶叶产品的监督检验、委托检验、仲裁检验、消费纠纷检验和QS认证检验。茶叶相关国家标准、行业标准制修订、茶叶检测技术研究、茶叶感官品质及理化检测培训等。
并为广大茶叶企业提供茶叶标准化、茶叶品质等方面的技术服务和技术咨询。作为ISO/TC34/SC8的技术归口单位，一直参与国际茶叶标准的制定和修订，同时参与国际实验室间茶叶成分分析方法的全球环境测试。
测试项目包括：
感官品质
茶叶的感官品质主要包括外观（形状、嫩度、色泽、均匀度、澄清度）、汤色、香气、滋味、叶底等几个要素。
我们可以根据客户要求和相关标准对茶叶及相关产品进行合格评定、等级判定、评述描述等。
理化成分
粉末、碎茶、水分、总灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰碱度、水提取物、粗纤维、咖啡因、茶多酚、儿茶素（EGCG、ECG、EGC、EC、C）、游离氨基酸、茶氨酸、茶黄素、叶绿素、二氧化硫、茶梗、非茶内含物、干茉莉花、非茶和非花物质、堆积密度、溶解度、密堆积密度、自由流动堆积密度、粒度、 ETC。
农药残留
HHC、DDT、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、联苯菊酯、甲氰菊酯、噻嗪酮、硫丹、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、S421、高氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲胺磷、乙酰甲胺磷、杀螟松、喹硫磷、乙硫磷、乐果、敌敌畏、三唑磷、氯吡啶磷，三氯生法布磺隆、哒螨灵、异卡波磷、除虫菊酯、氟虫腈、异芬酶、溴芬、扑灭通、五氯硝基苯、杀虫威、虫螨腈、杀螟丹、吡虫啉、啶虫脒、GB2763农药残留50项、400余项扫描项目等。
元素
铁、钾、钙、钠、镁、锰、硒、锌、磷、硫、铝等。
污染物
铅、铜、铬、镉、锡、镍、氟、总砷、稀土、二氧化硫、蒽醌、高氯酸盐等。
微生物
霉菌和酵母菌、细菌总数、大肠菌群、冠囊藻等。
颜料
柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、艳蓝、赤藓红等。
毒素
黄曲霉毒素。
香气成分
茶叶中的香气物质。
标签和净含量标签
包括食品名称、配料表、配料定量标注、净含量及规格、生产者、经营者名称、地址和联系方式、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证号、产品标准代号等。