1. 食品中茶多酚的测定
检测范围
自制奶茶，珍珠奶茶，奶茶粉，香奶茶，西米奶茶，奶茶原料，内蒙古奶茶，奶茶饮品，杯装奶茶，冰奶茶，水果奶茶，奶茶固体饮料，奶茶饮料，鲜奶茶，无糖奶茶。
奶茶检测项目
茶多酚检测，微生物检测，质量检测，糖精检测，色素检测，菌落总数检测，成分检测，甜味剂检测，总糖，有害物质检测，茶碱，塑化剂，氟化物，感官检测，咖啡因，食品添加剂，营养标签检测，茶多酚检测，氟化物，重金属，配方还原等。
奶茶检测标准
T/CAB 0043-2018绿色设计产品评价技术规范 杯装即饮奶茶
T/FJCFA 0001-2021 现制奶茶
DB15/T 525-2012 蒙餐奶茶
DBS15/001.1-2011 食品安全地方标准 民族特色乳制品 第1部分：奶茶粉
Q/JSL 0001 S-2019 奶茶（固体饮料）
2. 茶油 茶多酚
茶油可以隔离防晒，每天涂用茶油，达到防止紫外线和电脑辐射的作用。茶油的作用：
1．预防妊娠纹，睡前清洗皮肤后，用2-4滴茶油涂匀皮肤，轻轻按摩5-15分钟。
2．淡化和祛除妊娠纹，睡前清洗皮肤后，用1-2滴茶油涂匀皮肤，轻轻按摩皮肤5-15分钟。一般产后1年内一周可见效，产后1年后一般20天见效，完全淡化则需要坚持按摩2个月。
3．护肤保湿：早晚洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸，皮肤细嫩动人，空调房内也可达到24小时保湿。
4．面膜：洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸，轻轻按摩一下，再用芦荟水或玫瑰露+珍珠粉泡纸膜敷脸15分钟，皮肤迅速细嫩美白，一次见效。每周2-3次。5：去斑：睡前洗脸后，用2-3滴茶油直接涂脸，坚持20天左右，脸上的黄褐斑、雀斑可淡化。6．消痘：洗脸后，用1滴医用茶油直接涂痘痘处，轻轻按摩一下，1-2次见效。7：护发：洗头后，于一盆清水中滴2-3滴茶油，然后把头发过一次晾干即可，一次见效。8．除皱 ：对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴茶油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路。9．上妆：在抹粉底之前先涂一点茶油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落方法是在基础化妆品中滴1～2滴茶油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动。10．卸妆：用茶油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。在化妆棉上滴两滴茶油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉。11．蚊虫叮咬：即可涂即刻止痒止疼，效果比皮炎平好。12．烧烫伤、破皮、刀伤：即可涂即刻止疼，不去皮，不起水泡。13．小孩红肿、奶藓、湿疹：直接涂，1-2天见效。14．皮肤干燥、皴裂和瘙痒：直接涂，马上见效15．刮痧：于刮痧处（脊梁骨）滴5-10滴茶油，用调羹来回反复刮10-15个来回，至皮肤发红为止。16．黑眼圈和眼袋：每日早晚茶油按摩眼部十分钟，可以消除黑眼圈和眼袋，感觉十分舒服。17．嘴唇干燥：以茶油涂唇，保持唇部湿润，双唇晶亮而性感，无须担心吞吃含铅唇膏之害。18．毛孔粗大、皮肤粗糙或线条不好：可通过每天用茶油按摩而改变。19．防晒和防辐射：可通过每天涂用茶油，达到防止紫外线和电脑辐射的作用。
3. 茶饮料中茶多酚的检测方法
茶饮料国家标准。
国家标准GB/T 21733《茶饮料》明确指出，以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料，经加工制成的，保持原茶汁应有风味的液体饮料，才是茶饮料（茶汤），其中可添加少量的食糖和（或）甜味剂。而调味茶饮料除上述原料外，还可添加其他可食用配料及食用酸味剂、食用香精等。同时标准还规定了不同品种茶饮料及调味茶饮料的茶多酚含量要求，例如绿茶茶饮料茶多酚含量应≥500mg/kg。
4. 茶油中茶多酚的检测方法
茶油会发苦是正常的，这是茶油的特色。
与普通花生油不一样，茶油略微带有苦香的特色，色泽褐黄，气味清香，味道纯正，茶油用于炒菜，能够增加菜品的鲜味。
土榨野生山茶油滋味会有点苦味，由于土茶油过滤的不是很严厉，里边还有杂质，保质期也不长。
精制野生山茶油会把山茶油的苦味除去，精制野生山茶油滋味爽口、润喉润心，能够直饮，不会有异味。
山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。茶油具有良好的稳定性，保质期长，烟点高耐高温，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。
5. 绿茶中茶多酚含量测定
茶多酚。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定型粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿。绿茶中茶多酚含量较高，占其质量的15%～30%。茶多酚的主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。其中以黄烷酮类（主要是儿茶素类化合物）最为重要，占茶多酚总量的60%～80%，其次是黄酮类，其他酚类物质含量比较少。
茶多酚是决定茶叶色、香、味及功效的主要成分，占茶叶干重的20%～30%。茶多酚按主要化学成分分为儿茶素类、黄酮类、花青素类、酚酸类四大类物质。其中尤以儿茶素含量最高，占茶多酚的60%一80%。儿茶素主要为表儿茶素（EC）、表儿茶素没食子酸酯（ECG），表没食子儿茶素（EGC）和表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）4种物质。其中，前2种称非酯型儿茶素，后2种称酯型儿茶素。茶叶中含量最高的儿茶素为EGCG，其次为ECG，再次为EGC。
6. 茶多酚含量检测
绿茶＞黄茶＞黑茶＞白茶＞乌龙茶＞红茶。
茶多酚，是茶叶中30多种多酚类物质的总称，包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸等四大类物质。在茶多酚总量中，儿茶素的比例最高，它是决定茶叶色、香、味的重要成分。六大茶类中，茶多酚含量的排名：绿茶＞黄茶＞黑茶＞白茶＞乌龙茶＞红茶。其中，前三者属于杀青类茶，后三者属于萎凋类茶。采用杀青工艺的茶叶，茶多酚含量明显高于采用萎凋工艺的茶类。
7. 茶油中茶多酚的检测标准
茶油也属于食用油的一种，用茶油炒菜没有什么需要特别注意的。而且茶油不光可以炒菜，也可以做凉拌菜。
茶油是一种非常有营养的植物油，它所含不饱和脂肪酸含量高达85%-97%。经中国疾控中心(CDC)营养与食品安全所的对比检测野茶油所含不饱和脂肪酸含量高达85%-97%，为所有食用油之冠；维生素E的含量比橄榄油高出一倍，达到了27.04mg%，且没有任何对人体有害的元素。
另外，野茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。结果表明野茶油可以显著降低血液中胆固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，减缓血栓形成趋势，对心血管系统也具有重要的保护作用。因此营养及医学专家建议指出，心血管病患者若常吃野茶油，对健康更有益。