巴马铁观音的品质非常好。巴马茶业起源于一百多年前享誉东南亚的老字号辛集茶庄。目前，巴马茶拥有强大的线上线下连锁运营能力，在全国拥有879家连锁店，并入驻国内多家知名连锁超市和一线购物广场。同时，公司不断探索新的销售渠道，尝试发展O2O商业模式。目前，电商渠道收入占比近10%，电商乌龙茶位居第一。
此外，巴马茶业始终恪守传统制茶原则，注重专业精神，主导制定行业标准。拥有合作及自有茶园共计5万余亩。所有茶园均实行严格的质量安全管理体系，拥有两个国内领先的现代化加工厂，年加工精制茶能力5000余吨。巴马茶业连续多年实现铁观音产销量全国领先，是目前国内最大的铁观音生产和销售商。
1、日本研究人员还证明，铁观音中的多酚类化合物可以防止过度氧化；嘌呤生物碱可以间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
2、铁观音中的维生素C和维生素E可阻断致癌物质——亚硝胺的合成，对癌症的防治有较大作用。
3、加速呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定作用。
4、日本医学博士小川五四郎等人的临床实验证实，经常喝茶可以及时补充人体内的维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚，可以预防糖尿病的发生。
5、研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚，不仅能提高脂肪分解酶的作用，还能促进组织中中性脂肪酶的代谢活性。因此，饮用铁观音可以改善肥胖者的体形，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻体重。
6、喝铁观音对没有龋齿的人有预防作用，对有龋齿的人有治疗作用。
7、铁观音能杀菌、止痢。
8、茶是防暑降温的好饮料。
铁观音的冲泡方法：
1、冲泡一壶铁观音有一个非常重要但又容易被忽视的事情，那就是水的选择。好茶需要好水来泡。毕竟这是一杯茶最重要的部分，所以水的选择就显得尤为重要。
2、泡茶的水最好是山泉水，然后是井水，最后是矿泉水。不再考虑自来水。主要原因是自来水中漂白粉的味道极大地影响了茶的味道。一般来说，山泉水、井水比较少见，所以中高档茶瓶装矿泉水也是不错的选择。
3、说到温度对铁观音的影响，虽然很多书上都说泡茶水温为80，但也不宜太高。但事实上，想要喝一杯口感好的铁观音，就必须用不低于95的水温来饮用。这就是水不断燃烧的原因。
4、铁观音的水温不低于95，冲泡时间也很重要。制作铁观音的最佳茶具——盖碗，应先用开水烫一下，然后再放入茶叶。保持一定的温度可以让茶的味道更好。茶叶放入盖碗后，应迅速冲洗并取出，停留时间不宜过长。这就是洗茶的过程，可以去除茶叶中漂浮的泡沫。接下来的第二次冲水尤为关键，需要足够的时间让茶充分发挥其风味，才能成为好茶。一杯铁观音可以冲泡四五次，后期冲泡的时间要长一些，才能得到人们需要的味道，而且不会太淡。
5、冲泡铁观音的最佳茶具是盖碗。盖碗里放多少茶叶也是一个关键问题。盖碗里放多少茶叶，过多或过少都会影响茶的味道。泡茶前应了解所用茶具的容量，这样比较容易掌握。
6. 将所需数量的茶放入盖碗中。只要多尝试，认真按照正宗铁观音的冲泡方法，稍加注意，就一定能泡出一杯属于自己的美味铁观音。