崂山茶不是红茶，而是绿茶。崂山之美，在于山景与海景并存。名山蕴藏名水，名水孕育名茶。这是品茶者所关注的。崂山矿泉水优良的水质，真正成就了“崂山茶，仙山圣水”、中国江北第一茶的尊贵地位。
崂山绿茶生产工艺流程： 1、茶叶种植：
种茶，就是养茶。生产优质茶叶需要优质的空气、土壤、水源和周围环境，缺一不可。没有这个基础，就没有优质的茶叶。茶农更需要关心和照顾自己的孩子。采茶时间为清晨，采一芽一叶、一芽二叶。
2、整理：
茶叶干燥后，就进入炒茶阶段。通过整理和揉捻去除茶叶的青草味。这一步直接影响成品茶的品质。
3、揉捏：
揉茶时，适当破坏成品茶的组织，使茶叶中所含的物质渗透到叶面，同时使茶叶成型，使芽叶紧密卷成。所需的形状。崂山茶大部分采用机器揉捻。
4、干燥：
茶叶经过整理、揉捻后，即可干燥、抛光。关键是掌握好茶的火候。
5. 筛选：
将炒好的茶叶滤去粉末后，即得卷曲、新鲜、板栗香气浓郁的成品茶。
6. 包装：
内包装是由高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等与低密度聚乙烯薄膜复合或喷铝而成的双层或三层复合包装材料，具有防潮、保鲜的功能。保持。
外包装主要体现茶叶的档次和崂山茶文化的品味，包括散装、袋装、盒装、管装、手提袋等。
冲泡崂山茶：冲泡崂山茶时，水温应控制在80至90。这可以从水沸腾的程度看出。如果水里有鱼眼大小的气泡，说明水温低，“茶香”不逼。如果水全部烧开，水温太高，泡出来的茶会呈现“糊”味，只有水冒出蟹眼大小的气泡，才是冲泡崂山茶的最佳水温。