其实，晚上不宜喝姜茶，晚上也应该少喝茶，因为茶中含有大量的咖啡因，很容易兴奋神经，导致睡眠不足。
古人云：早吃姜，晚吃蒜。生姜是温性食物，可以祛除体内的寒气。但生姜并不是什么时候都适合。
生姜性味辛温，含有挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。生姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋胃部，促进消化，并有抗菌功能。生姜还含有姜辣素，可以减少胆结石的发生。
夏季容易中暑，可以多喝姜茶帮助排汗，减少中暑的机会。但秋季天气干燥，容易上火，吃辣姜更容易损伤肺部，加剧人体内分泌失调，容易阳气外泄。
生姜可以吃，但不宜过多。尤其是秋天，最好少吃。
姜茶可以搭配一些红糖或者蜂蜜一起吃，这样会让姜茶的味道更好更鲜美，更适合老少皆宜。