大红袍是产于福建武夷山的乌龙茶。喝了大红袍后，会有比较明显的提神作用，所以工作中需要提神的人最适合喝大红袍。
大红袍属于半发酵茶。大红袍生长在九龙巢的陡峭岩壁上。茶树所在的悬崖上，有一条狭长的岩隙，常年有泉水从岩顶滴下。泉水中附着有苔藓等有机物，因此土壤比其他地方更加湿润、肥沃。茶树两侧岩壁直立，日照短，气温变化不大。此外，茶农平时管理也很仔细。茶叶具有独特的品质和特殊的药用功效。自元明以来，一直是历代皇室的贡品。
大红袍的品质特征为：
形状紧结，色泽青褐，冲泡后色泽鲜橙、黄色。叶子有红有绿，典型的叶子有绿叶红边的美感。大红袍最突出的品质是兰花香浓郁，香味高而持久，岩韵明显。大红袍非常耐冲泡，冲泡七八次仍有香气。喝大红袍茶必须小壶小杯慢饮，才能真正品味岩茶的魅力。
武夷大红袍，因为早春茶芽发芽时，远处的树木鲜红如火，仿佛给树披上了红袍。大红袍是武夷岩茶中最美的。相传明朝时期，有一个考中武艺的人突然病倒，腹痛难忍。泡长出来的茶给它喝，疼痛就痊愈了，不用药也能痊愈。后来举人荣获状元。为了感谢这位和尚，他专程前来参拜，并将第一件书生袈裟放在了茶树上。名大红袍。