1. 广西贺州茶籽油的功效与作用
茶籽油的油渣可以这样用:
一、生产运用
1.它本身就有着非常丰富的养分，将其放在农田里就能够成为一种肥料使用。而它还有着抗菌杀虫的效果，这样就能够促进农作物更好的成长。可以作为一种绿色天然的养分使用，还能够用于对蔬菜等的杀虫。2.其中的皂素含量高，这样一来就能够起到抗菌消毒的效果，其中的溶血性毒害成分高，可以有效的将鱼毒死，这样就能够用于龙虾饲养的时候使用，可以将水池里的鱼儿毒死，这样就能够提高龙虾的繁殖力。
二、生活运用
1.可以将其进行捣碎，取出1斤的油茶饼和4斤的水进行混合，将其在沸水中煮上10分钟，这样就能够对那些农具进行清洗，可以起到杀菌的效果。2.其中含有的成分比较丰富，可以有效的进行洗头，在过去那些化学护肤品并没有普遍存在，因此农民都会依靠它进行洗头，这样就能起到亮发的效果，此外还能够减少秃发的概率。
三、深加工运用
1.可以有效的提炼出皂素，用其进行提炼，这样就能够制作成发泡剂，还能够当成活性剂使用，在排污的效果上比较显著。2.一般来说油茶饼中依旧有5-9%的茶油，这样的话就能够通过化学的方式提炼出茶油，利用水浸法、分离法等多种方式。
3.将其进行腐熟之后就可以很好的发酵，其中含有着20%的蛋白质，可是一种十分优秀的饲料。当然当成饲料之前还需要去除有害成分才行。4.通过生物转化的方式可以进行深化的物质提取，这样就可以制作出健康无污染的食品。油茶榨油后残渣直接丢了？那你就错了，它在生活中有大妙用。以上这些都是油茶饼的利用，因此大家可不能将其随意的丢弃，不然的话可就是一种严重的浪费，
2. 贺州油茶哪里好吃
大老潘、钟山红花油茶、大胡子等店。龙山路居多。 恭城油茶制法特别讲究，选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶，先用少许开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒，随即将其捶茸，捶好后加水烧开熬至出味，放入精盐调味，用竹漏斗把茶水分别滤入碗中，撒入葱花、香菜末，随配用小碟装好的米花、脆果（类似油炸的面疙瘩）、酥花生上桌即成。制好的恭城油茶，端上桌后，首先闻到一股葱花、香菜特有的香味，进口后初觉是茶叶的清苦，过后便是甘醇鲜香，令人回味无穷。 一锅茶水被饮完后，还可向锅内掺入清水熬煮，如此重复熬煮可达五六锅。这样油茶一锅一锅煮下来，感觉味道已没有先前的浓烈，这正应验了油茶的“一锅苦、二锅呷（涩）、三锅四锅是好茶”之说。近些年来，随着到恭城旅游的人增多，恭城油茶更是名声鹊起，芳名远播。
3. 贺州油茶店
岔山村是潇贺古道连接入桂第一村，保留有大批古建筑和历史人文景观，民族风情和地方美食，值得去体验旅游，非常好玩的一处古村落景点。
4. 贺州山茶油
1、常山山茶油
产自浙江省衢州常山县，常山山茶油生产已有二千多年历史，并长期作为历代皇朝贡品。
2、邵阳茶油
邵阳县生产茶油有2500多年的悠久历史，当地涌现了很多知名的茶油品牌，油茶面积和茶油产量都极高。
3、册亨茶油
贵州省册亨县特产，具有特殊的清香味，耐储存、易吸收，富含维生素E、胡萝卜素、茶多酚和不饱和脂肪酸等有益成分，营养保健价值高。
4、玉屏茶油
玉屏茶油是贵州铜仁玉屏侗族自治县的特产，玉屏茶油是集生态、观赏、用材、生活、医药和工业原料为一体的多用途树种，素有“长寿树”的美称。
5、锦屏茶油
锦屏山茶油是贵州省黔东南州锦屏县的特产，耐贮藏，不易酸败，不含芥酸和山俞酸，是绿色保健食用油的上乘品。
5. 贺州油茶的来历
广西贺州特产钟山油茶，钟山油茶，是广西贺州的主要特产之一。“钟山油茶”顾名思义就是用油及绿茶做出来的一种特殊的饮料。它最初流行于钟山县的红花、两安两个少数民族乡镇。据说是那是地处高山地区，比较阴凉，而且饮用的都是山泉水，偏凉性。人们为了驱寒，就用山上自产的茶叶与姜，蒜头等做成油茶，用以驱寒。没想到这种油茶不仅让你喝了以后能让人全身暖和还让人精神百倍，所以逐渐流传。现在已成了钟山的一道特殊的饮料，更是人们的悠闲生活方式。
制作方法
1.油进茶锅烧热，放入备好的姜，边敲边炒，炒出姜味（别没有茶锅也可用煮菜的锅头，别把锅敲烂了！
2.放入备好的茶叶，也是边敲边炒，中间可加一点水，不要让它炒焦了，一会后加入蒜米，蒜头葱头（也可不要这些），一起炒制起茶胶。
3.最后加入高汤（白开水），盐，烧开后滤渣，油茶就做成了。喝时放些葱花，炒米，送食自己喜欢的零食。
4.再把锅烧热，放入油，把上次滤过的茶渣入锅，重新加入1～3步骤里的原料，再一次重新操作，如此循环，直到喝过瘾为止。
油茶的制法又很独特，铁锅烧热，加少量素油，待油熬透，推入姜、蒜头熬香，放入用清水略泡过的绿茶。所谓“打油茶”必须要打啦,用木棰反复敲打，方能使风味俱出，至打透，再加入汤水，加适量盐，俟烧滚，倒入小碗，加上葱花，香菜,放点炒花生米，香味四溢，茶色似咖啡，红绿点其间，着实诱人。根据朋友介绍,第一杯的油茶是不能喝的,因为第一杯较苦，第二杯还行,第三杯、四杯才是最好的油茶。
6. 贺州油茶是哪里的小吃
在贺州的钟山油茶是最为有名，油茶食材简单，主要材料是山茶籽油、茶叶、大米和生姜。先用山茶籽油炒茶叶和大米，炒到大米金黄飘香时，再加入生姜捣烂，最后加入水和盐，烧开成茶水，食用时配以炒花生、玉米炒的爆花米、酥黄豆、葱花、香菜等，不但色香味俱全，而且营养丰富，令人留连忘返。