天花古剑的鉴别方法一般是看形状,尖端呈米状,颜色翠绿,汤色翠绿,叶底均匀明亮。
1、品茶汤:
优质天华古剑茶冲泡后,茶汤明亮油润,香气柔嫩持久,滋味清新爽口,回味甘甜。
2. 检查叶子的底部:
天花古剑茶的原料是清明前后采摘的初叶嫩芽。冲泡后,叶底仍留有花蕾,嫩而均匀,柔软鲜嫩。
购买天华古剑的误区:
1、天华谷尖越香越好:
巍山毛尖确实要讲究香味,但越香越好。其中,最重要的是看香型和纯度,如松烟,香气浓郁,味道醇厚、甘甜、爽口。但这种香味有时并不浓烈,花香茶一般都比较淡,如果没有的话,但这种香味比香型和火型要好。
2、天华谷尖越嫩越好:
天华古剑味道好不好,取决于产地和茶山的海拔高度。一些小山茶花的纯芽,由于生长太快,营养成分少,所以泡出来的茶味太淡,不好。
3、天华谷小贴士越多越好:
近十年来,随着大白茶等外来茶种的引进,大量天然茶,仅以小米的多少来判断,会误杀口感较好、天然小米较少的干茶品种。因此,当地评价茶叶时,很少用毫钱的多少作为茶叶品质的评价标准。