天尊贡芽的制作工艺，天尊贡芽炒制分为生锅、熟锅、生火、老火五道工序。薄铺放香，轻炒保色、组织定形，轻揉提质，低温香。茶叶冲泡后，嫩芽绽放如舌，香气高而持久，汤色翠绿明亮。干茶也很漂亮，形状如寿眉，银毛外露，碧绿翠绿。
天尊贡牙以一芽一叶显鲜叶，轻摘置放，花朵完整。茶篮上盖布避光，每公斤鲜叶约有12500个芽。
加工特点：薄铺放香，轻炒保色，条状，轻揉提质，低温渗香。茶泡好后，花蕾绽放，如舌头；香气浓郁、持久；汤色翠绿明亮。干茶也很漂亮，形状如寿眉，银毛外露，碧绿翠绿。
春茶园谷雨后开放，新芽已形成“开面”，采摘标准以一芽一叶为标准。鲜叶采收后及时切片，将嫩叶（未开封）和老叶（开封）分开炒制瓜片，将芽、茎、粗老叶炒制成瓜片。 “针柄”并作为副产品进行加工。天尊贡牙炒制分为生锅、熟锅、生火、老火五道工序。
生锅、熟锅：炒茶的锅直径70厘米左右，倾斜30度。两个盆是相邻的。生锅温度在100左右，熟锅温度稍低。投叶量100克左右，嫩叶要减少，老叶要稍增加。鲜叶放入锅中后，用竹扫帚或芦扫帚翻炒1-2分钟。主要起到杀灭绿叶的作用。逐渐变成片状，力度根据鲜叶的嫩度而不同。嫩叶炒时要轻翻，手柄要松开，以保持色泽和形状。炒老叶时，应拧紧扫帚柄，将其拍成碎片。炒至叶子基本定型，含水量30%左右时即可出锅及时烘烤。
天尊贡牙的泡茶工艺
1. 毛货
干燥笼内用炭火，每笼内投入叶子约1.5公斤，以100左右的温度烘烤顶部，烘烤至80%至90%干燥。挑出黄页、浮叶、红筋、老叶后，将新老片混合均匀。
2.小火
最迟应在发火后一天进行，每笼内撒树叶2.5-3公斤。火温不宜太高，烤至差不多干即可。
3. 老火
又称拉捞火，是最后的烘烤，对特殊色、香、味、形的形成影响很大。老火要求火温高、火势猛。木炭先排好，挤紧，火要受热均匀，火焰才会冲天。每个笼子扔茶叶3-4公斤，两个人提起笼子在炭火上烘烤2-3秒，然后上下提起翻茶，然后上下提起，边转动边翻。烘烤。为了充分利用炭火，可以2-3个烤箱轮流烘烤。热浪滚滚，人流不息，这其实是烘茶技术中独特的“火功”。每个茶篮需要烘焙50至60次以上，来回拉着茶篮，烘焙师每天要行走10多公里。烘烤至叶色青霜，趁热放入铁筒内，层层踩上，盖上，用焊锡密封保存。
