天目湖白茶不属于白茶。中国茶的分类是根据加工工艺进行的。天目湖白茶采用的加工工艺是绿茶的加工工艺，所以自然是绿茶。
天目湖白茶的生长环境：
天目湖白茶的生长环境温暖，雨量充沛，日照充足，四季分明，无污染。所制茶香气特高，汤色清澈醇厚，回味甘甜。是茶中的瑰宝。此外，天目湖白茶的氨基酸含量为6.25-9%，比普通茶叶高2倍以上，茶多酚含量为10.7%，是普通茶叶的一半。其形如凤毛，色如玉霜，品质独特。冲泡后香气浓郁，味道鲜甜，汤色淡黄明亮。确实是难得的好茶。
天目湖白茶的功效与作用：
1、延年益寿：茶叶中的微量元素锰、锌、硒、维生素C、P、E及茶多酚等能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，所以经常喝茶确实可以延年益寿。
2、抗辐射：茶叶中的脂多糖具有抗辐射的作用。能够吸收放射性物质锶90和钴60的毒物
3.抗癌：绿茶中的多酚化合物可以抑制参与特定癌症形成的分子。
4、解毒：神农尝百草，遇七十二毒，得茶解之
5、降血压：茶叶加工形成的-氨基丁酸具有降血压的作用。
6、瘦身：英国一项营养调查显示，长期享用下午茶的女性更瘦。据了解，茶叶中含有脂肪酸，可以去除脂肪和油腻。
7、防口腔异味：茶叶中含有的单宁酸具有杀菌作用，可以阻止食物残渣细菌繁殖，从而有效防止口腔异味。
8、坚固牙齿：茶叶中氟含量较高，有利于预防龋齿、保护牙齿、坚固牙齿。
9、治疗痤疮：绿茶具有抗菌、抗炎、降低激素活性等作用，因此成为治疗痤疮的不错选择。