宁红茶具有形状紧实、色泽光滑、香气持久、汤色明亮的特点。宁红茶内在品质高而持久，如岐红，滋味醇厚甘甜，汤色鲜红，叶底红匀。
宁红茶外形紧实，圆直，前苗挺拔，筋微红，黑中微红，光滑，内质高而持久，如岐红。宁红金毫高档茶，条形紧致美观，毛金黄外露，锋苗多，色泽深润，香气鲜醇，汤色鲜红，叶色红嫩，芽多。
宁红茶的冲泡方法：
1、用茶水洗宁红茶，先将茶杯冲洗干净，高温加热消毒，取出茶杯。
2、用茶匙取出约4克宁红茶叶，放入盖碗中。
3、将95纯净水倒入盖碗中，用手用盖刮去浮沫，盖好，将茶汤倒入正义杯中，趁机洗杯。
4. 再次冲洗，盖上杯子，等待大约三十或四十秒。
5、取出茶汤，将茶叶倒入正义杯中，再倒入品茶杯中，大约70%满即可。这时，你就能品尝到宁红茶的甜茶，三口是一味，而且要泡三口，仔细品味，找出其中的甜味。