崂山茶非常好。崂山茶作为中国最北方的绿茶，具有生长周期长、品质优良、叶厚等特点。崂山矿泉水优良的水质，真正成就了崂山茶、仙山圣水、中国江北第一茶的尊贵地位。
崂山茶的功效：
1、崂山绿茶抗衰老绿茶中含有的抗氧化剂有助于抵抗衰老。因为人体的代谢过程中，如果过度氧化，就会产生大量的自由基，容易老化，损伤细胞。 SOD（超氧化物歧化）是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。绿茶中的儿茶素能显着提高SOD活性，清除自由基。
2、崂山绿茶的抗菌研究表明，绿茶中的儿茶素可以抑制一些引起人类疾病的细菌，同时不会损害肠道内有益菌的繁殖。因此，绿茶具有调理肠道的作用。研究表明，茶多酚可以清除体内过多的有害自由基，并能再生人体内的-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统。具有显着的抗癌、抗衰老作用。长期饮用绿茶可以降低血糖、血脂和血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学医学研究小组将1万个剧毒大肠杆菌0-157放入1毫升稀释至普通茶1/20的茶多酚溶液中，5小时后细菌全部死亡，无一死亡。左边。
3、崂山绿茶降血脂科学家所做的动物实验表明，茶叶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，并能升高高密度脂蛋白。同时。胆固醇。对人体的实验表明，它可以抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发生率。绿茶中含有黄酮醇，具有抗氧化作用，还可以防止血栓和血小板凝聚，减少心血管疾病的发生。
崂山茶的鉴别：
1、汤色：
取两个白瓷盖碗，分别放入等量的崂山绿茶和南方绿茶，将茶叶洗净，注满水，等待几秒钟，然后从上往下看，崂山茶的茶汤是清澈，如透明玻璃，南方绿茶的茶汤略显浑浊，如糖水。
2、叶底：
冲泡数次后，待茶叶充分舒展后，再观察叶底。崂山茶叶底芽叶完整整齐，很少见到茶梗；南方的茶，茶梗长。 （由于南方茶树生长快，节节快，所以节间长）