经常饮用铁观音和金桂花有益。铁观音中的多酚类化合物可以防止过度氧化，嘌呤生物碱可以间接清除自由基，从而达到延缓衰老的目的。金桂花的硒含量很高。硒能刺激免疫蛋白和抗体抵抗疾病，抑制癌细胞的发生和发展，具有很好的抗癌、抗癌作用。
喝铁观音的好处：
1、减肥：
铁观音中含有大量的茶多酚，不仅能提高脂肪分解酶的作用，还能促进组织中中性脂肪酶的代谢活性。因此，饮用铁观音可以改善肥胖者的体形，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围。
2、抗癌：
喝茶可以预防癌症的发生，这一事实在全世界引起了巨大的反响。如今，喝茶可以防癌抗癌已被世人认可，而茶叶中抗癌抗癌效果最好的当属铁观音。
3、清热泻火：
由于铁观音中的咖啡因，大量的能量从人体的皮肤毛孔中释放出来。据介绍，喝一杯热茶通过人体皮肤毛孔释放的热量是这杯茶的50倍，因此可以使人感到清凉，解暑。
4、预防龋齿：
铁观音富含氟，而普通食物含氟很少。铁观音中的氟化物约40%80%溶解在沸水中，很容易与牙齿中的钙结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸、防龋的作用。
金桂花的功效与作用：
1、令人耳目一新、发人深省：
金桂花茶叶中含有咖啡因，可以兴奋中枢神经系统，改善思维，提高效率。因此，喝茶后可以提神醒脑、消除疲劳、明晰头脑、提高思维。同时，由于金桂花富含多酚类化合物，可以抵消纯咖啡因对人体的不良影响。
2、消解脱脂：
安溪金桂花历史悠久。据记载，它具有“解毒、消食、去腻”的功效。如果吃太油腻的食物，可以在饭后两小时喝一些金桂茶，有助于消除油腻。同时，科学家发现金桂花中含有一种叫做黄酮类化合物的混合物，具有杀菌、解毒的功效。
3、美容抗衰老：
医学研究表明，金桂花中的粗儿茶素组合具有很强的抗氧化活性，可以消除细胞内的活性氧分子，使人体免受衰老疾病的侵害。此外，安溪金桂花茶中锰、铁、氟、钾、钠的含量比均高于其他茶类，其中氟的含量居各类茶类之首。对预防龋齿、老年骨质疏松有显着效果。