康砖茶是紧压茶的一种,在四川省矢田、宜宾、江津、万县等国营茶场(厂)加工制造,年产量近万吨。
炕砖茶介绍:
每片康转茶净重0.5公斤。康砖呈圆形枕形,尺寸为17X9X6厘米。康砖的品质特点是:康砖形状呈棕褐色,香气纯正,味道醇厚,汤色红浓,叶底花厚。康砖主要销往以康定、拉萨为中心的川西和西藏地区。南鲁边茶是四川产的紧压茶,专销藏区。过去分为毛尖、亚细、康转、金鱼、金仓六种套装,现在简化为康转、金箭两种套装。
砖茶简介:
砖茶,又名蒸压茶,顾名思义,就是看上去像砖头的茶叶。也是紧压茶的代表品种。它由茶叶、茶梗、有时还有茶粉制成。
根据原料和制作工艺的不同,砖茶可分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶。所有砖茶均经过高压灭菌,但形状不同。例如,青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是通过机械压制成型的,而康砖茶则是用棍棒和锤子成型的。