茶叶的保质期主要从味、色、香等方面来鉴别。
茶叶的保质期：
茶叶有两种。一类茶和食品一样有明显的保质期，过了保质期就不能继续喝了，比如绿茶、红茶、黄茶和一些乌龙茶；特点，只要保存得当，存放时间越长，价值就越高，如：普洱茶、白茶、红茶。
茶本质上是一种农产品。所有农产品都有保质期，茶叶也不例外。茶叶是有保质期的。很多消费者不知道，茶叶商家也不愿意承认，很多茶叶的包装上都没有标明保质期。
一般来说，密封包装的茶叶保质期为12个月至24个月，茶叶包装袋上会注明。散装茶叶的保质期相对较短。茶叶的保质期与茶叶品种有关，不同茶叶的保质期不同。普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期为10至20年。因此，国家并没有为其规定保质期。
判断茶叶是否过期主要有以下几个方面：看是否发霉、陈旧；绿茶是否变红，汤色是否变褐变深；关于保质期。另外，如果是散茶，冲泡时间最好不要超过18个月。
茶叶的储存：
1、最简单的冰箱储存：将茶叶放入干燥、无异味、密闭的容器中，放入冰箱的冷冻室。如果茶叶量少且很干燥，也可以用防潮性能好的两层薄膜袋包装并密封，放入冰箱冷藏。
2、铁罐最常见的储存方法：将茶叶放入双层盖的铁茶罐中，最好装满，不留缝隙，这样罐内空气较少。双层盖子一定要盖紧，盖子之间的缝隙要用胶带粘好，茶叶罐放入两层尼龙袋中，袋口密封，以达到最佳效果。储存效果。
3、最方便的复合膜袋储存方法：将茶叶放入复合袋中，挤出袋内空气，用封口机封住袋口，然后套上塑料袋，扎紧袋口，将其放入冰箱冷藏室的下层。
4、最实用的保温瓶存放方法：将茶叶放入干燥的保温瓶中，盖上瓶塞，用白蜡密封，然后用胶带密封。