1. 客家茶油功效
山茶油口感香甜凉爽，具有解热、除湿、杀虫、解毒的功效。山茶油具有抗菌、抗病毒和抗菌作用，可防治头癣、脱发、头皮屑和瘙痒。山茶油能抵抗紫外线，防止晒伤和皱纹，增强免疫力，美化和保护皮肤。山茶油具有清火养颜、明目抗衰老的功效，对慢性咽炎有很好的治疗作用，可预防高血压、动脉硬化和心血管系统疾病。此外，孕妇在孕期食用山茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育非常有益。
2. 客家人油茶
自制灰水在农村比较普遍，很多糍粄、灰水棕等都会用到的。一般会自制灰水（碱水）。客家人可用黄豆甲叶、稻草、茘枝柴枝叶、油茶壳，黄荆树（蚊惊，布惊树，万京子树）、勒古叶（假菠萝叶）、黄栀子枝叶、虾辣眼，压脚木，等等，烧成灰。
3. 客家茶油功效与作用
清流是福建省三明市下的县,建县于宋代,清流山青水秀,风景优美,特产丰富.清流人擅长酿造客家酒娘,人称清流红,清流有红菇,树菇,茶油,豆腐皮,花生,黄羊肉脯干,清水溪鱼干等著名特产,清流是国务院批准的全国唯一的台湾农民创业园,并有\"豆腐皮之乡\"\"苗木之乡\"\"桂花之乡等美称.因县城三面环水,更有内陆鼓浪屿之美称.
4. 客家油茶的功效
1.有利于增强食欲：油茶中含有丰富的姜，喝油茶有利于促进胃液的分泌，从而增强食欲，还可促进消化，缓解食欲不振。
2.有利于提神醒脑：油茶中含有丰富的咖啡因，具有轻度兴奋大脑的作用，具有提神作用，可增强学习效率，适用于经常熬夜工作的白领。
3.有利于保暖：油茶中含有丰富的姜，具有驱寒功效，可促进血液循环，从而达到保暖作用。
5. 客家油茶粉的功效
1、美容效果
油茶果含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等物质，不饱和脂肪酸既能够滋养细嫩肌肤，还可以使我们的头发更加乌黑柔顺有光泽。维生素E还可以延缓皮肤衰老。比如说我们将油茶果中的油脂涂抹在皮肤上，并且轻轻按摩，能够淡化皱纹，增加皮肤弹性。
2、减肥作用
油茶果能够抑制的堆积，它所拥有的不饱和脂肪酸容易被人体吸收，不容易造成脂肪的堆积，因此油茶果的减肥作用明显。
6. 客家山茶油的功效与作用
南安板鸭和鱼饼，兴国灰鹅，信丰萝卜，赣南脐橙，会昌米粉，瑞金咸鸭蛋，于都梾木油，龙南蜂蜜，宁都肉丸和三杯鸡，崇义南酸枣糕，南康酒糟鱼，安远三鲜粉等等。