寿眉茶分为特级寿眉、一级寿眉、二级寿眉、三级寿眉四个等级。高级寿眉茶色泽翠绿，形似眉毛。芽叶间有白毫，毛心明显，数量较多；充满活力且均匀，看起来非常柔软且整洁。寿美的等级是多少：
1.超级寿眉
超级守美，其品质无疑是最高的，外观和内在品质各方面都比较优越。那么特级寿梅的具体表现就是形状肥硕、叶片幼嫩；颜色为灰绿色或深绿色，色彩和谐；汤色淡橙黄色，清澈；柔软明亮。
2.一级生日眉
与一级长寿眉相比，一级长寿眉的品质会有些许不同，但其实还是相当不错的。那么一级长寿眉的具体表现就是心形外露，叶子还嫩；颜色是深绿色，颜色还算和谐；汤色橙黄色，清澈；
3. 二次受命
与超级、二级长寿眉相比，二级长寿眉在品质上会稍差一些，尤其是外观上。那么二级长寿眉的具体表现就是形状稍粗、显老；颜色呈深绿色或黄绿色，颜色较杂；汤呈深黄色或微红色；味道浓郁醇厚；叶子的底部是深绿色的。有红色的床单，叶子又硬又厚。
4.三级生日眉
不用说，三级长生眉的品质可以说是长生眉中最低的，味道也稍显不足，但价格也相对最便宜。那么三级长寿眉具体表现为：形极细心薄叶厚老；颜色黄绿色，干燥，夹杂花；叶子又厚又老。
结论：
一般来说，新白茶主要呈现香、嫩、花、细、果、甜的香气。干燥过程采用炭烤或电烤，产生火香味。老白茶由于经过后期的转化和陈化而产生老香气。甜甜的，果香浓郁。而经过纯日光萎凋的白茶，会产生一种特殊的香气——日光的味道。