什么是黄茶的香型，什么是黄茶?

黄茶属于发酵茶，是由炒青绿茶发展而来。由于杀青揉捻后干燥不充分或不及时，叶色变黄，于是出现了一个新的品类——黄茶。

黄茶的特点：

黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。由于品种不同，黄茶的选材和加工工艺也有很大差异。

如湖南岳阳洞庭湖君山的君山银针，其芽肥壮，泡茶工艺精细。包装、干燥、分级等十道工序。加工后的君山银针浑身长满毛，颜色金黄明亮。

黄茶的种类：

君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、海马贡茶、北港毛尖、绿源毛尖、广东大青、莫干黄芽、平阳黄塘等。